Куриные бедра на луковой подушке

1 оценка

комментария

Предлагаю приготовить очень вкусную курочку, насыщенную ароматами бульона и овощей, а именно лука и чеснока. Для праздничного варианта добавьте дольки мандарина, приготовленные особенным способом. Блюдо вам действительно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления куриных бедер на луковой подушке вам потребуется:

куриные бедра (или другие части курицы) - 1 кг;

лук репчатый - 2 шт.;

куриный бульон (можно использовать кубики Магги и т.п.) - 400 мл;

чеснок - 2 зубчика;

растительное масло - 4 ст. л.;

соль, перец молотый - по вкусу.

Чтобы придать блюду праздничный вид, добавьте мандарины, обжаренные в сахарной пудре:

мандарины - 100 г;

сахарная пудра - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Снимите кожу с куриных бедер (по желанию), посолите, поперчите и уложите в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Шаг 2 из 7:

Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета в течение 30 минут (до готовности курицы). Нарежьте полукольцами лук и добавьте к курице.

Шаг 3 из 7:

Затем добавьте чеснок и после того как лук станет чуть мягким, добавьте бульон и доведите до кипения.

Шаг 4 из 7:

Посолите, поперчите по вкусу и готовьте блюдо минут 30 под крышкой.

Шаг 5 из 7:

Мандарины разделите на дольки и выложите на сухую сковороду, присыпьте сахарной пудрой. Слегка обжарьте дольки (главное чтобы сахарная пудра впиталась).