Рецепт песочного печенья на сметане

Рецепт песочного печенья на сметане
4.5
32 оценки
Фотоотчеты
1
комментарий

Что может быть вкуснее печенья, приготовленного в домашних условиях? Мягкое внутри, хрустящее снаружи, ароматное - это все о песочном печенье на сметане, приготовленном по этому рецепту. Обязательно испеките для своих близких, оно очень вкусное!

Ингредиенты

Для приготовления песочного печенья на сметане вам потребуется:
50 г сметаны;
1 яйцо;
60 г сахара;
250 г муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
100 г сливочного масла или маргарина (охлажденного);
кунжут для посыпки (по желанию);
яйцо для смазки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Масло порезать на кусочки и соединить с большей половиной нормы муки.

Масло порезать на кусочки и соединить с мукой.

Шаг 2 из 8:

Растереть пальцами в крошку.

Растереть пальцами в крошку.

Шаг 3 из 8:

Затем добавить яйцо, сметану, разрыхлитель, сахар. Замесить быстро тесто ложкой или лопаткой.

Затем добавить яйцо, сметану, разрыхлитель, сахар. Замесить быстро ложкой или лопаткой.

Шаг 4 из 8:

Оставшуюся муку высыпать на стол, выложить на него тесто и замесить. Оно должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Сильно долго вымешивать не надо.

Оставшуюся муку высыпать на стол, выложить на него тесто и замесить. Оно должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Сильно долго вымешивать не надо.

Шаг 5 из 8:

Если тесто будет немного липнуть - это ничего. Можно просто припылить стол мукой. Размять его руками в круг толщиной примерно 1 см.

Если тесто будет немного липнуть - это ничего. Можно просто припылить стол мукой. Размять его руками в круг толщиной примерно 1 см.

Шаг 6 из 8:

Вырезать формочками печенье, выложить на пергамент. Смазать печенье яйцом и посыпать кунжутом.

Вырезать формочками печенье, выложить на пергамент. Смазать печенье яйцом и посыпать кунжутом.

Шаг 7 из 8:

Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут. Нужно, чтобы печенье зарумянилось.

Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут. Нужно, чтобы печенье зарумянилось.

Шаг 8 из 8:

Остудить и можно побаловать себя и близких вкусным песочным печеньем, приготовленным на сметане.

Остудить и можно побаловать себя и близких вкусным песочным печеньем, приготовленным на сметане.

Приятного Вам чаепития!

Автор - 20.03.2015 / 16.05.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Песочное печенье"

Смотрите еще в разделе "Печенье на сметане"