Хочу познакомить с рецептом чудесной запеканки с ягодами, которая готовится в духовке. Блюдо получается сочным и изумительно вкусным. За основу этой ягодной запеканки взят рецепт французского десерта "Клафути". Готовить это блюдо можно круглый год, прекрасно подойдут и свежие, и замороженные ягоды.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Подготовить продукты для приготовления запеканки. Если будете готовить с замороженными ягодами, тогда их нужно разморозить, а лишнюю жидкость слить.
Шаг 2 из 5:
В чашу блендера вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и хорошо взбить. Затем добавить сметану и ещё раз взбить до однородности. Просеять муку и смешать с разрыхлителем.
Шаг 3 из 5:
Влить жидкую смесь в муку и перемешать венчиком до однородного состояния. Смесь получится не густой.
Шаг 4 из 5:
Формочки для выпекания смазать сливочным или растительным маслом. Я использовала керамические формы. Вылить тесто в формы, заполняя их на 1/3 объёма. Затем выложить ягоды и слегка их "утопить".
Шаг 5 из 5:
Поставить ягодную запеканку в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут, до золотистого цвета. Подавать лучше со сливками или шариком мороженого. Запеканка с ягодами, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, сочной, ароматной. А радовать этим блюдом себя и своих близких можно круглый год, ведь прекрасно подходят и свежие, и замороженные ягодки.
Приятного аппетита!