Новогодний мясной салат "Овечка" - рецепт с фото

Новогодний мясной салат "Овечка"

9 оценок

комментариев

Вкусный салат из говядины с яблоками, оформленный в виде "овечки".

Ингредиенты

Для приготовления новогоднего мясного салата "Овечка" понадобится:

говядина - 250 г;

яблоко - 1 шт.;

красный лук - 0,5 шт.;

сок лимонный - 1 ч. л.;

зелень укропа - 1 пучок;

соль - по вкусу;

молотый черный перец - по вкусу;

лаваш - 2 шт.;

сыр твердый - 150 г;

майонез или сметана (в сырную начинку - 1 ст. л.; в салат -1,5 ст. л. ) – 2,5 ст. л.;

огурец соленый или маринованный для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Говядину отварить с добавлением соли, охладить и мелко нарезать.

Шаг 2 из 10:

Лук очистить, мелко нарезать, добавить лимонный сок, перемешать и оставить на 10 минут.

Шаг 3 из 10:

Яблоко очистить от кожуры и семян, мелко нарезать. К мясу добавить яблоко, лук и мелко нарезанный укроп.

Шаг 4 из 10:

Добавить майонез или сметану, соль, молотый черный перец и перемешать.

Шаг 5 из 10:

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 6 из 10:

Отложить в другую чашку 1/3 часть сыра. В большую часть добавить майонез или сметану и перемешать сырную массу.

Шаг 7 из 10:

На лаваш равномерно выложить половину сырной массы.

Шаг 8 из 10:

Свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 0,5 см. Из второго лаваша и остальной сырной массы таким же образом приготовить рулетики.

Шаг 9 из 10:

Салат выложить в виде силуэта «овечки».

Шаг 10 из 10:

Посыпать тертым сыром.

Оформить зеленью укропа и рулетиками из лаваша с сыром. «Глаз» сделать из соленого огурца. Салат готов! Приятного аппетита! Счастливого Нового года!