Овсяные лепёшки в духовке

3 оценки

комментариев

Недавно в кулинарной книге нашла интересный и простой рецепт приготовления очень вкусных и сытных овсяных лепёшек. Приготовила и не разочаровалась. Такие лепёшки идеально подойдут тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, так как в состав теста не входит сахар и они запекаются, а не жарятся! Если вас смущают пшеничная мука и сливочное масло, тогда их можно заменить на цельнозерновую муку и растительное масло. Эти хрустящие овсяные лепёшки можно подать к завтраку с паштетом, ветчиной, творогом, ну а к обеду они идеально подойдут в качестве хлеба к первому блюду.

Ингредиенты

Для приготовления овсяных лепёшек в духовке потребуется:

овсяные хлопья (крупный помол) - 45 г;

мука (можно использовать цельнозерновую) - 25 г;

сыр любой, натёртый на мелкой тёрке, - 1,5 ст. л.;

молоко - 1 ст. л.;

сливочное масло (можно заменить растительным маслом) - 25 г;

соль - щепотка;

разрыхлитель - 1/4 ч. л.;

яичный желток - 1 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Сливочное масло для приготовления лепёшек должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно согрелось и стало мягким. В миске соединить овсяные хлопья, просеянную муку, разрыхлитель, сыр и соль, перемешать.

Шаг 2 из 8:

Затем добавить мягкое сливочное масло, растереть вилкой до однородности.

Шаг 3 из 8:

Добавить молоко, замесить тесто, которое должно хорошо собираться в ком и чуть липнуть к рукам.

Шаг 4 из 8:

Из теста скатать колбаску.

Шаг 5 из 8:

Разрезать колбаску на 6 одинаковых частей.

Шаг 6 из 8:

Каждую часть теста скатать в круглую лепёшку. Лепёшки выложить на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга и ладонью приплюснуть так, чтобы получилась тонкая, круглая лепёшка. Поверхность овсяных лепёшек смазать желтком.