Десерт из хурмы

7 оценок

комментариев

Для приготовления нежного десерта из хурмы не понадобится много времени. Однако он такой вкусный и выглядит так привлекательно, что его вполне можно приготовить для праздничного стола. Рецепт десерта из хурмы от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты

Для приготовления десерта понадобится:

2 хурмы;

200 мл сливок 33%;

1 ч. л. жидкого меда;

2 ч. л. коричневого сахара;

2 ст. л. миндальных хлопьев;

3 ст. л. овсяных хлопьев;

щепотка соли.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

В сковороду выложить овсяные хлопья, миндаль, соль и 1,5 чайных ложки сахара. Нагреть в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы сахар карамелизировался. Переложить в другую посуду и остудить. Получается очень вкусная, хрустящая сладкая посыпка.

Шаг 2 из 6:

Хурму очистить от кожуры и нарезать.

Шаг 3 из 6:

Разложить хурму по высоким прозрачным бокалам, присыпать оставшимся сахаром (я не посыпала, так как хурма была очень сладкой). Если готовите десерт для взрослых, можно добавить немного алкоголя.

Шаг 4 из 6:

Сливки взбить с жидким медом до устойчивых пиков. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденными. Как правило, качественные сливки выше 30% взбиваются без проблем.