Мясные капкейки с картофельным пюре

Мясные капкейки с картофельным пюре
5.0
3 оценки
2
комментария

Уверена, что такие капкейки из мяса и овощей станут настоящей находкой для многих мам - детки обязательно заинтересуются этим чудесным "десертом"! Кроме того, их совсем не стыдно подать гостям, а также можно просто приятно удивить этим блюдом родных и близких!

Ингредиенты

Для приготовления мясных кексов с картофельным пюре потребуется:
300 г фарша;
1 яйцо;
1 луковица;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
3 ст. л. протертых помидоров;
1/2 стакана сухарей;
1/2 ст. л. горчицы;
1/2 ч. л. сушеного орегано;
оливковое масло;
соль, черный перец.
Для пюре:
800 г картофеля;
1/4 стакана молока;
50 г сливочного масла;
2 ч. л. паприки;
веточки тимьяна;
соль.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

 

Шаг 2 из 8:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, морковь натрите на терке. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь, орегано и жарьте 5 минут до мягкости.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, морковь натрите на терке. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь, орегано и жарьте 5 минут до мягкости.

Шаг 3 из 8:

Положите в сковороду протертые помидоры и тушите еще 5 минут. Снимите с огня и немного остудите.

Положите в сковороду протертые помидоры и тушите еще 5 минут. Снимите с огня и немного остудите.

Шаг 4 из 8:

В большой миске смешайте томатную смесь с фаршем, яйцом и сухарями. Добавьте горчицу, посолите, поперчите. 

В большой миске смешайте томатную смесь с фаршем, яйцом и сухарями. Добавьте горчицу, посолите, поперчите. 

Шаг 5 из 8:

Смажьте формочки для кексов маслом и наполните их мясной смесью. Поставьте в духовку и запекайте 25 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.

Смажьте формочки для кексов маслом и наполните их мясной смесью. Поставьте в духовку и запекайте 25 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.

Шаг 6 из 8:

Пока готовятся мясные кексы, приготовьте пюре. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и обсушите картофель. С помощью толкушки превратите картофель в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло и паприку. Картофельное пюре должно получиться нежным.

Пока готовятся мясные кексы, приготовьте пюре. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и обсушите картофель. С помощью толкушки превратите картофель в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло и паприку. Картофельное пюре должно получиться нежным.

Пока готовятся мясные кексы, приготовьте пюре. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и обсушите картофель. С помощью толкушки превратите картофель в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло и паприку. Картофельное пюре должно получиться нежным.

Шаг 7 из 8:

Переложите пюре в кондитерский шприц с фигурной насадкой. Достаньте мясные кексы из формочек и выложите на них по спирали пюре.

Переложите пюре в кондитерский шприц с фигурной насадкой. Достаньте мясные кексы из формочек и выложите на них по спирали пюре.

Шаг 8 из 8:

Украсьте блюдо веточками тимьяна. Подавайте горячим.

Украсьте блюдо веточками тимьяна. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Автор - 31.10.2014 / 26.06.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Котлеты в духовке"

Смотрите еще в разделе "Блюда из фарша"