Французский тыквенный суп-пюре - рецепт с фото

Французский тыквенный суп-пюре

5 оценок

комментария

Вкусный и полезный французский тыквенный суп-пюре идеален для осеннего семейного обеда или ужина!

Ингредиенты

Для приготовления тыквенного супа-пюре в мультиварке потребуется:

500 г тыквы;

300 г картофеля;

1 шт. репчатого лука;

1 ст. л. масла растительного;

1 ч. л. имбиря;

1,5 стакана молока;

100 г пшеничных сухариков;

соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

1. Картофель и тыкву моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 2 из 6:

2. Лук чистим и мелко режем. Включаем мультиварку в режим "Жарка" и обжариваем лук на растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 3 из 6:

3. Добавляем к луку картошку, тыкву, специи и заливаем кипятком так, чтобы он слегка покрывал овощи. Солим и готовим в режиме "Тушение" в течение 15 минут. Имбирь натираем на средней терке и добавляем его к готовым овощам.

Шаг 4 из 6:

4. Бульон сливаем. Полученную смесь взбиваем в блендере до состояния пюре.

Шаг 5 из 6:

5. Возвращаем овощи в мультиварку и разбавляем горячим молоком. Прогреваем в режиме "Суп" в течение 10 минут.

Шаг 6 из 6:

6. Подаем тыквенный суп-пюре, приготовленный в мультиварке, с сухариками.

Приятного аппетита!