На главную | | |

Куриный суп с домашней лапшой

5 8

Куриный суп с домашней лапшой

Инна Кондрашова

У меня чтобы заставить ребёнка кушать суп, нужно очень много приложить усилий, но куриный суп с домашней лапшой она ест с большим удовольствием. Приготовьте этот суп, может и Вашим маленьким гурманам он придется по вкусу. 

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с домашней лапшой потребуется:
500 г мяса курицы;
2 моркови;
2 луковицы;
300 г картофеля;
соль, черный перец, душистый перец, лавровый лист - по вкусу;
свежий укроп - по вкусу.
Для лапши:
1 яйцо;
100 г муки;
1 ч. л. оливкового масла;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Курицу вымыть и разделить на порционные кусочки.

Курицу вымыть и разделить на порционные кусочки.

Куриное мясо положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить. Добавить в бульон 1 луковицу целиком, душистый и чёрный перец, лавровый лист и варить около часа до готовности курицы.Куриное мясо положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить. Добавить в бульон 1 луковицу целиком, душистый и чёрный перец, лавровый лист и варить около часа до готовности курицы.
Посолить куриный бульон.

Посолить куриный бульон.

Сваренную курицу вынуть из кастрюли, бульон процедить.

Сваренную курицу вынуть из кастрюли, бульон процедить.
Картофель порезать брусочками.

Картофель порезать брусочками.
Морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.

Морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
Картошку, морковь и лук добавить в бульон.

Картошку, морковь и лук добавить в бульон.
Пока варятся овощи, приготовить лапшу: соединить яйцо, соль, оливковое масло, муку, замесить крутое однородное тесто.

Пока варятся овощи, приготовить лапшу: соединить яйцо, соль, оливковое масло, муку, замесить крутое однородное тесто.

Тесто тонко раскатать, толщиной примерно 1-2 мм. Накрыть полотенцем и дать немного подсохнуть.

Тесто тонко раскатать, толщиной примерно 1-2 мм. Накрыть полотенцем и дать немного подсохнуть.

Подсушенное тесто скатать в рулет.

Подсушенное тесто скатать в рулет.
Нарезать рулет на тоненькие полосочки – это и будет наша домашняя лапша.

Нарезать рулет на тоненькие полосочки – это и будет наша домашняя лапша.

Нарезать рулет на тоненькие полосочки – это и будет наша домашняя лапша.

Когда картофель будет практически готов, добавить в куриный суп домашнюю лапшу и варить минуты 3.

Когда картофель будет практически готов, добавить в куриный суп домашнюю лапшу и варить минуты 3.

Добавить мелко порезанную зелень, готовить 1 минуту и выключить.

Добавить мелко порезанную зелень, готовить 1 минуту и выключить.

Очень вкусный куриный суп с домашней лапшой понравится и взрослым, и детям.

Очень вкусный куриный суп с домашней лапшой понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Куриный суп с домашней лапшой»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх