Пита с начинкой

Пита с начинкой
5.0
8 оценок
0
комментариев

Пита с начинкой - это отличный вариант выпечки, который можно взять с собой на пикник. Сытно и очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления питы с начинкой потребуется:
Для теста:
7 г сухих дрожжей;
400 г муки;
200 мл воды;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
2 ст. л. оливкового масла.
Для начинки:
1 куриное филе;
2 огурца;
2 помидора;
200-250 г капусты;
1 ч. л. кунжута;
лимонный сок;
оливковое масло;
соль с итальянскими травами.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 15:

Просеиваем в миску муку, добавляем дрожжи.

Просеиваем в миску муку, добавляем дрожжи.

Шаг 2 из 15:

Отдельно смешиваем воду, соль и сахар.

Отдельно смешиваем воду, соль и сахар.

Шаг 3 из 15:

В смесь муки и дрожжей добавляем воду. Замешиваем тесто, в конце замеса вливаем оливковое масло и вымешиваем до гладкости. Тесто накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30-40 минут.

В смесь муки и дрожжей добавляем воду. Замешиваем тесто, в конце замеса вливаем оливковое масло и вымешиваем до гладкости. Тесто накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30-40 минут.

Шаг 4 из 15:

Пока подходит тесто, приготовим начинку для питы. Куриное филе моем, просушиваем, режем на кусочки, солим, перчим, взбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мясо на 10-15 минут, а затем обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты, посыпаем кунжутом.

Пока подходит тесто, приготовим начинку для питы. Куриное филе моем, просушиваем, режем на кусочки, солим, перчим, взбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мясо на 10-15 минут, а затем обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты, посыпаем кунжутом.

Шаг 5 из 15:

Жарим куриное филе  до готовности.

Жарим куриное филе  до готовности.

Шаг 6 из 15:

Тонко шинкуем капусту.

Тонко шинкуем капусту.

Шаг 7 из 15:

Режем кружочками огурцы.

Режем кружочками огурцы.

Шаг 8 из 15:

Помидоры режем тонкими дольками. Капусту, огурцы и помидоры солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Помидоры режем тонкими дольками. Капусту, огурцы и помидоры солим и сбрызгиваем оливковым маслом.

Шаг 9 из 15:

Тесто, увеличившееся в объёме, обминаем. 

Тесто, увеличившееся в объёме, обминаем. 

Шаг 10 из 15:

Делим тесто на 7-8 равных частей.

Делим тесто на 7-8 равных частей.

Шаг 11 из 15:

Каждую часть теста раскатываем в лепёшку, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут.

Каждую часть теста раскатываем в лепёшку, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут.

Шаг 12 из 15:

Разогреваем духовку  до 200 градусов. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем лепёшки и готовим в духовке минут 5-7.

Разогреваем духовку  до 200 градусов. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем лепёшки и готовим в духовке минут 5-7.

Шаг 13 из 15:

Разрезаем питу сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку: капусту, куриное филе, затем огурцы и помидоры (можно полить соусом по вкусу, тогда овощи не нужно взбрызгивать оливковым маслом).

Разрезаем питу сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку: капусту, куриное филе, затем огурцы и помидоры (можно полить соусом по вкусу, тогда овощи не нужно взбрызгивать оливковым маслом).

Шаг 14 из 15:

Вкусная пита с начинкой готова.

Вкусная пита с начинкой готова.

Шаг 15 из 15:

Это блюдо можно взять и на дачу, и на пикник, положив в судочек или завернув в пищевую фольгу. 

Это блюдо можно взять и на дачу, и на пикник, положив в судочек или завернув в пищевую фольгу. 

Приятного аппетита!

Автор - 05.10.2014 / 08.07.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Дрожжевые булочки"

Смотрите еще в разделе "Блюда из курицы"