На главную | | |

Картофельные котлеты с фаршем

4.63 16

Картофельные котлеты с фаршем

bonita

С тех пор как картофель появился на нашем столе, он заслуженно занимает почетное место. Много вкусных, простых и изысканных блюд можно приготовить из картошки. Одно из таких замечательных блюд - котлеты из картофельного пюре с начинкой из мясного фарша. Вкусные, сытные котлетки, приготовленные по этому рецепту, прекрасно разнообразят ваше меню.

Для приготовления картофельных котлет с фаршем вам потребуется:
500 г мясного фарша;
5-6 клубней картофеля;
2 яйца;
2-3 ст. л. муки;
1 луковица; 
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.

Добавляем к луку мясной фарш и тушим под крышкой минут 15, периодически помешивая.

Добавляем к луку мясной фарш и тушим под крышкой минут 15, периодически помешивая.
Фарш солим, перчим и мясная начинка для картофельных котлет готова.

Фарш солим, перчим и мясная начинка для картофельных котлет готова.
Отвариваем очищенный картофель до готовности. Делаем пюре с добавлением муки, яиц, соли и перца.

Отвариваем очищенный картофель до готовности. Делаем пюре с добавлением муки, яиц, соли и перца.

Теперь формируем из картофельного пюре маленькие блинчики (как на фото), на них помещаем мясной фарш и защипываем края, формируя котлету. При этом смачиваем руки в воде, чтобы картофель не приставал.

Теперь формируем из картофельного пюре маленькие блинчики (как на фото), на них помещаем мясной фарш и защипываем края, формируя котлету. При этом смачиваем руки в воде, чтобы картофель не приставал.
Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки наши котлетки.

Жарим на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки наши котлетки.

Наши вкусные, аппетитные картофельные котлеты с фаршем готовы. Попробуйте, уверена, что этот рецепт многим придётся по вкусу.

Наши вкусные, аппетитные картофельные котлеты с фаршем готовы. Попробуйте, уверена, что этот рецепт многим придётся по вкусу.

Приятного аппетита!

4.625
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (16 голоса)

Похожие

Наверх