На главную | | |

Запеканка из гречки с овощами

5 5

Запеканка из гречки с овощами

Марина КВОН

Гречка - крупа, которую давно полюбили и взрослые, и дети. Она обладает множеством полезных свойств, поэтому употреблять ее рекомендуется каждому. Однако просто сварить или запарить гречку - это как-то банально. Я предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления запеканки из гречки с овощами, которую можно подать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе, птице. Рецепт настолько универсален, что с ним можно экспериментировать, добавляя разные овощи, например, болгарский перец или помидор. Очень и простое и вкусное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из гречки с овощами понадобится:
100 г гречки;
200 воды;
1 яйцо;
1 большая луковица;
1 морковь;
1 ст. л. растительного масла;
соль, чёрный молотый перец, паприка - по вкусу;
50 г твёрдого сыра;
1/2 огурца, 1/2 помидора для подачи.

Этапы приготовления

Гречку тщательно промыть, всыпать в кипящую воду и сварить до полуготовности без добавления соли. Гречку откинуть на дуршлаг, чтобы избавить от остатков воды.

Гречку тщательно промыть, всыпать в кипящую воду и сварить до полуготовности без добавления соли. Гречку откинуть на дуршлаг, чтобы избавить от остатков воды.
Очищенный лук нарезать перьями.

Очищенный лук нарезать перьями.
Очищенную морковь натереть на тёрке.

Очищенную морковь натереть на тёрке.
Лук и морковь обжарить на растительном масле, помешивая, до мягкости овощей, затем посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать и снять с огня.

Лук и морковь обжарить на растительном масле, помешивая, до мягкости овощей, затем посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать и снять с огня.
Гречку, сваренную до полуготовности, посолить, добавить обжаренные овощи, яйцо, перемешать.

Гречку, сваренную до полуготовности, посолить, добавить обжаренные овощи, яйцо, перемешать.
Сыр натереть на тёрке.

Сыр натереть на тёрке.
В силиконовую форму выложить гречку с овощами. Примять ложкой.

В силиконовую форму выложить гречку с овощами. Примять ложкой.
Присыпать сверху сыром.

Присыпать сверху сыром.
Отправить запеканку из гречки с овощами в разогретую духовку и запекать при 180 градусах до образования румяной сырной корочки.

Отправить запеканку из гречки с овощами в разогретую духовку и запекать при 180 градусах до образования румяной сырной корочки.
Подавать гречневую запеканку со свежими овощами и зеленью.

Подавать гречневую запеканку со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Запеканка из гречки с овощами»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх