Кобб-салат с курицей

5 оценок

комментария

Кобб-салат - это салат-импровизация. Некоторые считают его одним из главных в американской кухне. Выкладывается кобб-салат строго рядами и заправляется пикантно-острой заправкой. В состав кобб-салата с курицей, помимо ингредиентов, указанных мною в этом рецепте, могут входить кукуруза консервированная, острый сыр или сыр с плесенью. Каждый добавляет то, что ему по вкусу. Приготовьте этот простой, вкусный, сочный, яркий салат и вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты

Для приготовления кобб-салата с курицей потребуется:

1 авокадо;

2 помидора;

2 варёных яйца;

1 небольшой сладкий перец;

200 г варёного (или жареного) куриное филе;

листья салата (у меня листья салата романо);

немного тёртого сыра.

Для заправки:

4 ст. л. подсолнечного масла;

1-2 ч. л. горчицы с зёрнами (дижонской горчицы);

1-2 ч. л. соевого соуса;

1-2 ч. л. винного уксуса;

2 зубчика чеснока;

соль и перец чёрный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Я для приготовления этого салата использовала отварную курицу (кусочки куриного мяса нужно заранее отварить в течение 25-30 минут с момента закипания воды, а потом остудить). Все ингредиенты для кобб-салата старайтесь нарезать кубиками, примерно, одинакового размера. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, мякоть авокадо нарезать кубиками.

Шаг 2 из 7:

Помидоры нарезать кубиком.

Шаг 3 из 7:

Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Шаг 4 из 7:

Яйца отварить в течение 8-10 минут с момента закипания воды, затем дать остыть и нарезать кубиками.

Шаг 5 из 7:

Курицу нарезать на кубики. Порвать листья салата, выложить на плоскую тарелку.

Шаг 6 из 7:

В кобб-салате очень интересная заправка, для её приготовления нужно смешать подсолнечное масло, горчицу, соевый соус, винный уксус, мелко нарезанные зубчики чеснока, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 7 из 7:

Все ингредиенты в кобб-салате выкладываются рядами (например, полоска помидоров, рядом выкладывается полоска из авокадо и т.д., полоски можно повторять). На листья салата выложить ряд нарезанных помидоров, ряд авокадо, ряд яиц, ряд сладкого перца и ряд курицы, затем полоски можно повторить. Полить кобб-салат подготовленной заправкой, посыпать натёртым сыром. Салатик получается ярким, сочным и очень вкусным. Несмотря на то, кобб-салат с курицей по этому рецепту готовится быстро и просто, блюдо неизменно становится украшением и повседневного, и праздничного стола.

Приятного аппетита!