Котлеты по-французски

24 оценки

комментариев

Рекомендую приготовить очень вкусные и сочные котлеты по-французски. Готовятся просто, подойдут и для повседневного, и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления котлет по-французски понадобится:

фарш мясной - 0,5 кг;

хлеб белый - 2 ломтика;

молоко - 0,5 стакана;

лук репчатый - 2 шт.;

соль, перец черный молотый, специи - по вкусу;

чеснок - 2 зубчика;

помидор свежий - 1 шт.;

шампиньоны свежие - 5-6 шт.;

сметана или майонез - 2-3 ст. л.;

сыр твердый - 50-60 г;

масло растительное - для смазывания формы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

К фаршу добавить одну перекрученную на мясорубке луковицу.

Шаг 2 из 9:

Хлеб замочить в молоке и добавить к фаршу вместе с молоком. Посолить фарш и поперчить, добавить специи и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 3 из 9:

Фарш хорошенько перемешать.

Шаг 4 из 9:

Сформировать 6-7 котлет, выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Шаг 5 из 9:

Вторую луковицу порезать кольцами и выложить по колечку на котлеты.

Шаг 6 из 9:

Шампиньоны порезать тонкими пластинами и разместить сверху лука по 3 пластинки грибов.

Шаг 7 из 9:

Далее на грибы положить по 0,5 чайной ложки сметаны или майонеза, затем - по кружочку помидора, чуть посолить и поперчить.

Шаг 8 из 9:

Сверху каждую котлету посыпать щедро тертым сыром.

Шаг 9 из 9:

Запекать необыкновенно вкусные и сочные котлеты по-французски в разогретой предварительно до 180 градусов духовке 30 минут. Готовые котлетки подать в горячем виде с любым гарниром.

Приятного Вам аппетита!