Хочу поделиться ещё одним рецептом салата с листьями одуванчика. У тех, кто ещё не пробовал есть это полезнейшее растение, ещё остаётся последний шанс это сделать, потому что уже через недели полторы листья одуванчика станут горькими и слишком жёсткими.
Мы собираем совсем молодые листики одуванчика, лучше до появления бутонов. Сейчас ещё можно найти такие кустики в более затенённых местах, где они распустились позже других.
Напоминаю, собирать одуванчики можно только в чистом месте, ни в коем случае не в городе и не у проезжей дороги!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Соберите листья одуванчика, выберите соринки и хорошо промойте. Подготовьте остальные ингредиенты для салата.
Шаг 2 из 7:
Огурцы и яйца мелко нарежьте.
Шаг 3 из 7:
В миске соедините листья одуванчика, нарезанные огурцы и яйца.
Шаг 4 из 7:
Приготовьте заправку. Для этого смешайте в чашке творог, сливки, майонез и горчицу. Добавьте сахар и посолите по вкусу.
Шаг 5 из 7:
Должен получиться достаточно густой соус.
Шаг 6 из 7:
Перед самой подачей заправьте салат с листьями одуванчиков получившимся соусом.
Шаг 7 из 7:
Вкусный, полезный салат "Дачная радость" готов!
Приятного аппетита! Кушайте витамины!