Куриное филе в муке на сковороде без яйца

Куриное филе в муке на сковороде без яйца
5.0
7 оценок
0
комментариев

Сегодня будем жарить куриное филе на сковороде. Мясо нарежем на кусочки и обваляем в муке. Очень часто перед обжариванием кусочки филе обваливаются в яичном кляре, в этом рецепте будем готовить без яйца. Куриное мясо, обжаренное в муке по этому рецепту, получается очень сочным, аппетитным, его можно подать с картофелем или макаронами, отлично оно будет сочетаться с кисло-сладким соусом.

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде куриного филе в муке без яйца понадобится:
куриное филе - 1 кг;
мука - 3-4 ст. л.;
соль, специи, приправы - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать его на небольшие кусочки (я обычно нарезаю на квадратики с длиной стороны 3-4 сантиметра), посолить по вкусу.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать его на небольшие кусочки (я обычно нарезаю на квадратики с длиной стороны 3-4 сантиметра), посолить по вкусу.

Шаг 2 из 4:

В муку добавить специи и приправы, перемешать. Обсыпать мукой со специями куриные кусочки и перемешать.

В муку добавить специи и приправы, перемешать. Обсыпать мукой со специями куриные кусочки и перемешать.

Шаг 3 из 4:

Сковороду хорошо разогреть вместе с растительным маслом. Выкладывать кусочки мяса на сковороду в один слой. Обжарить куриное филе на растительном масле на среднем огне примерно 3-5 минут с одной стороны (до подрумянивания), а затем перевернуть и обжарить 3-4 минуты с другой стороны. Готовые кусочки курицы выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Сковороду хорошо разогреть вместе с растительным маслом. Выкладывать кусочки мяса на сковороду в один слой. Обжарить куриное филе на растительном масле на среднем огне примерно 3-5 минут с одной стороны (до подрумянивания), а затем перевернуть и обжарить 3-4 минуты с другой стороны. Готовые кусочки курицы выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 4 из 4:

Куриное филе, жаренное в муке на сковороде без яйца, подаём с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо вместе с соусом для мясных блюд.

Куриное филе, жаренное в муке на сковороде без яйца, подаём с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо вместе с соусом для мясных блюд.

Приятного аппетита!

Автор - 12.04.2014 / 03.01.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из куриного филе"