Торт "Милка" с брусничным соусом

5.0

3 оценки

комментариев

код

Очень вкусный торт "Милка" из бисквитного коржа с нежным творожно-брусничным слоем.

Ингредиенты

Для приготовления торта "Милка" понадобится:

масло сливочное - 125 г;

сахар - 4 ст. л. (в тесто - 2 ст. л.; в творожную массу - 2 ст. л.);

яйцо куриное - 2 шт.;

разрыхлитель теста - 1 ч. л.;

мука - 150 г;

шоколад белый - 50 г;

масло растительное;

брусничный соус - 4 ст. л.;

желатин - 10 г;

творог - 350 г;

сметана (30% жирности) - 100 г;

сахарная пудра - 1 ст. л.;

миндаль (лепестки) для украшения;

брусника для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Яйца взбить с размягчённым сливочным маслом и сахаром.

Шаг 2 из 13:

Добавить разрыхлитель теста, муку и перемешать.

Шаг 3 из 13:

Белый шоколад натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4 из 13:

Добавить в тесто и хорошо перемешать.

Шаг 5 из 13:

Форму диаметром 24 см застелить пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, и равномерно распределить тесто по форме. Выпекать при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.

Шаг 6 из 13:

Готовый корж освободить от бумаги, охладить и выложить на блюдо или в ту же форму, где выпекали, но в том случае, если она разъёмная.

Шаг 7 из 13:

Далее приготовим творожно-брусничную массу. Желатин залить водой и оставить на 20-30 минут. Брусничный соус довести до кипения, но не кипятить, добавить распущенный желатин и на слабом огне растворить в соусе.