Капустный салат "Коул слоу"

Капустный салат "Коул слоу"
5.0
9 оценок
3
комментария

Вариантов салата "Коул слоу" существует немало. Предлагаю, пожалуй, один из самых простых и удачных рецептов. Салат готовится из капусты, морковки и лука, получается ярким и вкусным. Пикантность этому блюду придаёт нежная заправка с приятным, слегка сливочным вкусом. Этот капустный салат станет прекрасным дополнением к ужину или послужит лёгким перекусом.

Ингредиенты

Для приготовления капустного салата "Коул слоу" потребуется:
белокочанная капуста - 250 г;
морковь (крупная) - 1 шт.;
лук (у меня - красный) - 1 шт.;
зелёный лук - несколько перьев (по желанию).
Для заправки:
сахар - 1 ч. л.;
соль - 1/4 ч. л.;
перец чёрный молотый - щепотка;
молоко - 1 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
кефир - 2 ст. л.;
горчица - 1/2 ч. л.;
итальянские травы или петрушка (сушёная) - 1/2 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Капусту нарезать на тонкие полоски, немного помять её руками.

Капусту нарезать на тонкие полоски, немного помять её руками.

Шаг 2 из 7:

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

 Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 из 7:

Лук очистить, нарезать на тонкие четверть кольца (или полукольца).

Лук очистить, нарезать на тонкие четверть кольца (или полукольца).

Шаг 4 из 7:

Зелёный лук мелко нарезать.

Зелёный лук мелко нарезать.

Шаг 5 из 7:

В глубокой миске соединить капусту, морковку и лук.

В глубокой миске соединить капусту, морковку и лук.

Шаг 6 из 7:

В отдельной миске соединить сахар, соль, горчицу, чёрный молотый перец, молоко, кефир, сметану, тщательно перемешать венчиком. Всыпать сушёные итальянские травы (или сушёную петрушку), ещё раз перемешать и заправка готова. 

В отдельной миске соединить сахар, соль, горчицу, чёрный молотый перец, молоко, кефир, сметану, тщательно перемешать венчиком. Всыпать сушёные итальянские травы (или сушёную петрушку), ещё раз перемешать и заправка готова. 

Шаг 7 из 7:

В миску с овощами добавить заправку, перемешать и вкусный, аппетитный капустный салат "Коул слоу" можно подавать к столу. Уверена, благодаря интересной заправке, это блюдо понравится многим!

В миску с овощами добавить заправку, перемешать и вкусный, аппетитный капустный салат "Коул слоу" можно подавать к столу. Уверена, благодаря интересной заправке, это блюдо понравится многим!

Приятного аппетита!