Фаршированные перцы, приготовленные в мультиварке

2 оценки

комментариев

Фаршированные перцы – вполне себе обычное блюдо. Но порой, как нельзя кстати, оно приходится к нашему столу. В нем есть и белок, и овощи, так полезные для организма. Сегодня я приготовила фаршированные перцы в мультиварке.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных перцев в мультиварке понадобится:

фарш – 500 г;

творог – 150 г;

рис отварной – 150 г;

лук, морковь – по 1 шт.;

перец болгарский – 4-6 шт.;

сметана – 3-4 ст. л.;

томатная паста – 3-4 ст. л.;

соль, перец – по вкусу;

сушеный чеснок – по вкусу;

мускатный орех – щепотка;

эстрагон – 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Все овощи помыть, что надо почистить, перец отложить в сторону.

Шаг 2 из 6:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать произвольно, уложить их вместе в плоскую тарелку и поставить на 1-2 минуты в микроволновку.

Шаг 3 из 6:

В блендере измельчаем фарш, морковь и лук, перекладываем в глубокую миску. Можно сразу в блендере с мясом смешать творог. К фаршу добавляем рис, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и мускатный орех. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 4 из 6:

Выставляем на мультиварке режим "Жарка" и обжариваем со всех сторон перцы, после чего начиняем их нашим фаршем.

Шаг 5 из 6:

Помещаем обратно в мультиварку. В кружке перемешиваем томатную пасту и сметану, солим, перчим, добавляем эстрагон и немного горячей воды. Заливаем перцы получившейся жидкостью.