Мексиканское бурито

5 оценок

комментариев

Мексиканское бурито – это, как ни странно, блюдо мексиканской кухни. Отличительной особенностью бурито является наличие лепешки, в которую заворачивается начинка. Вариантов начинок может быть великое множество. Я предлагаю один из вариантов приготовления данного блюда.

Ингредиенты

Для приготовления мексиканского бурито понадобится (на 2 большие порции):

фарш (30% свинины, 70% говядины) – 300 г;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

перец болгарский 3-х цветов (только верхняя часть) – 3 шт.;

фасоль консервированная – 3-4 ст. л.;

кукуруза консервированная – 3-4 ст. л.;

рис отварной – 3-4 ст. л.;

сыр (у меня "Король Артур") – 150 г;

лаваш (или лепешки) – 2 шт.;

соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу;

орегано, эстрагон – по 1/2 ч. л.;

кетчуп супер острый (у меня "Хайнц") – по вкусу;

масло оливковое для обжарки – 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить все ингредиенты. Лук и перец мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. На разогретую с маслом сковороду поместить сначала лук, обжарить немного, добавить морковь и обжарить вместе с луком. Затем добавить фарш, выпарить из него жидкость.