Мясные корзиночки с грибной начинкой

16 оценок

комментариев

Вкусные мясные корзиночки станут украшением любого стола, будь то праздничный или будний день. Сегодня готовим корзинки с грибной начинкой "жульен". Уверена, родные оценят по достоинству ваш труд!

Ингредиенты

Для приготовления мясных корзинок с грибной начинкой вам потребуется:

Для фарша:

350 г любого фарша по вкусу;

1 луковица;

2 ч. л. сметаны;

соль - по вкусу;

перец молотый - по вкусу;

щепотка зиры.

Для начинки:

150 г шампиньонов (у меня маринованные);

1 луковица;

60 г твердого сыра;

2-3 ст. л. сметаны;

соль и перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Фарш смешать с мелко порубленным луком, сметаной, солью и специями. Тщательно перемешать.

Шаг 2 из 8:

Для начинки обжарить порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанные шампиньоны (или другие грибы), обжаривать пару минут, помешивая.

Шаг 3 из 8:

Затем добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать, огонь выключить.

Шаг 4 из 8:

Натереть половину сыра и смешать с грибной начинкой.

Шаг 5 из 8:

Мясной фарш разложить по формочкам в виде корзиночек с углублением внутри.

Шаг 6 из 8:

Заполнить грибной начинкой.

Шаг 7 из 8:

Оставшийся сыр порезать тонко (или натереть по желанию) и выложить сверху на грибы. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 8 из 8:

Мясные корзиночки с грибной начинкой готовы. Остается только достать их из форм, украсить зеленью и подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!