Курица с овощной смесью

8 оценок

комментариев

Очень вкусная, мягкая курочка получается, если замариновать ее в рассоле от маринованных огурцов, лучше на ночь. Наверняка дома у вас найдется баночка соленых огурчиков. Приготовьте курицу в духовке с овощной смесью и вы обязательно порадуете свою семью вкусным ужином.

Ингредиенты

Для приготовления курицы с овощной смесью вам потребуется:

любые куриные части (у меня 2 крупных окорочка и 2 крылышка от курицы);

200 мл рассола;

2 ст. л. растительного масла;

0,5 ч. л. карри;

щепотка кориандра;

щепотка зиры;

1 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

400 г овощной смеси (у меня замороженная).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Приготовить мясо. Окорочка разрезать на 3 части. У крыльев отрезать фалангу без мяса.

Шаг 2 из 5:

В миске смешать рассол, масло, соль, сахар, специи.

Шаг 3 из 5:

Залить мясо маринадом. Оставить на удобное для вас время.

Шаг 4 из 5:

Овощи разморозить или обдать кипятком. Выложить в форму для запекания. Сверху выложить кусочки мяса. Немного сбрызнуть маслом.

Шаг 5 из 5:

Запекать курицу с овощной смесью в духовке 45 минут при температуре 200 градусов до появления на мясе румяной корочки. Это блюдо можно подать и как самостоятельное, и с гарниром. В качестве гарнира можно приготовить отварной картофель или пюре. Аппетитную и наивкуснейшую курочку с овощами можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!