Шоколадные конфеты

5 оценок

комментариев

Очень вкусненькие, домашние, мягкие шоколадные конфеты - незаменимый десерт праздничного стола, да и просто чаепития! По вкусу они мне напомнили конфеты из детства "кавказские" - без фантиков, единственное отличие - не шоколадная глазурь, а ореховая обсыпка.

Ингредиенты

Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобится:

горький шоколад - 70 г;

сливки 22% - 70 мл;

сахарная пудра - 20 г;

апельсиновый сок свежевыжатый - 2 ст. л.;

вафельные трубочки со сливочным кремом (или обычные сливочные вафли) - 100 г;

орехи (фундук) - 50 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Соединить шоколад, сливки, сахарную пудру и апельсиновый сок - на водяной бане растопить до однородной блестящей массы, снять с огня.

Шаг 2 из 4:

Вафельные трубочки измельчить в блендере.

Шаг 3 из 4:

И подмешать их к шоколадной массе, убрать в холодильник до застывания.

Шаг 4 из 4:

Орехи обжарить и измельчить. Шоколадно-вафельную массу разделить на одинаковые части, сформировать конфеты и обвалять их в ореховой крошке. Готовые домашние шоколадные конфетки можно еще раз убрать в холодильник на 30 минут и затем подавать к чаю.