На главную | | |

Мой любимый творожник

5 32

Мой любимый творожник

gutka

Очень люблю этот пирог, начинка у него нежная, кремовая, а со сгущенкой и орехами очень вкусно! Рекомендую.

Ингредиенты

Для приготовления творожника понадобится:
Для песочного теста:
125 г масла;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 яйцо;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао;
Для творожной массы:
500-600 г творога;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
1 пачка пудинга (ванильного);
1/2 стакана сметаны.
Кроме того:
вареное сгущенное молоко;
орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;
мед - 2-3 ст. л.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления творожника

Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.

Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.

Форму d=21 см выстелить бумагой для выпечки.

Форму d=21 см выстелить бумагой для выпечки.

Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.

Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку.

Приготовить творожную заливку: творог пропустить через мясорубку.
Перемешать творог с порошком ванильного пудинга.

Перемешать творог с порошком ванильного пудинга.
Яйца взбить с сахаром.

Яйца взбить с сахаром.
Добавить сметану.

Добавить сметану.
С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.

С помощью блендера (миксера) смешать творог с яичной массой.
На тесто выложить творожную массу.

На тесто выложить творожную массу.

Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов.

Поставить творожник в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.

Пока пирог остывает, орехи выложить на лист для выпечки в один слой. Выпекать в течение 5 минут. Проверять на готовность, если не совсем достаточно обжарились, подождите еще 1 или 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели! Достаньте их из духовки и остудите.
Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать  быстро.

Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом.

Нагреть мед на водяной бане, пока он не станет жидким. После этого сразу добавить орехи в мед и быстро перемешать так, чтобы орехи полностью покрылись медом. После этого разложить их на листе для выпечки так, чтобы отлепить орехи друг от друга, необходимо это сделать  быстро.

Остывший творожник сверху покрыть вареным сгущенным молоком и украсить орехами с медом.Я присыпала орехи еще коричневым сахаром.

Я присыпала орехи еще коричневым сахаром.
Можно творожник подавать к столу.

Можно творожник подавать к столу.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (32 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Мой любимый творожник»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Спасибо. Очень вкусный и

Спасибо. Очень вкусный и красивый получился.

Начинка не получилась... Три

Начинка не получилась... Три яйца, думаю, оказалось много, потому что густого крема не вышло. Очень жидкий... Творог тоже домашний и жирный.

Хочу приготовить такой пирог.

Хочу приготовить такой пирог. Не подскажете, а если заменить сгущенку шоколадной пастой.

Если Вы собираетесь что-то

gutka

Если Вы собираетесь что-то заменить - то это уже будет другой рецепт, Ваш)

А у меня деаметр формы 28,

А у меня деаметр формы 28, как мне быть? Подскажите.

Подскажите, какой диаметр у

Подскажите, какой диаметр у Вашей формы

"Форму d=21 см выстелить

gutka

"Форму d=21 см выстелить бумагой для выпечки."

Добрій день! Спасибо за

Добрій день! Спасибо за рецепт, очень вкусный пирог! Но упал в духовке при выпекании, может подскажете, в чем может быть проблема.

Творог у меня домашний,

gutka

Творог у меня домашний, жирный, хорошо отжатый от влаги.

Творожник получился очень

Елена Карпова

Творожник получился очень вкусный, единственное - не сразу получилось тесто. Все делала по весам, но 300 г муки оказалось очень много. Пришлось добавить яйцо и масла. Может надо стаканами мерить, а не весом. А так отличный рецепт, буду делать еще.

Очень вкусный пирог, просто

Очень вкусный пирог, просто изумительный! Делала на свой день рождения, гости были в восторге. Вместо пудинга добавила крахмал и ванилин, а орехи у меня были лесные и занимали всю верхнюю поверхность торта.

Рада, что понравился

gutka

Рада, что понравился творожник, а с лесными орехами еще вкуснее

Здравствуйте! Чем можно

Здравствуйте! Чем можно заменить пудинг?

Сухой пудинг, который продают

Елена Андреева

Сухой пудинг, который продают в магазине, как правило, состоит из кукурузного крахмала, ароматизатора (в данном случае ваниль) и красителей. Так что 40 грамм крахмала и ваниль его волне заменят. Без добавок "Е" блюдо хуже точно не станет.

Спасибо большое)

Спасибо большое)

Привет, если заменить пудинг

gutka

Привет, если заменить пудинг - это будет уже другой рецепт.

Просто не могу найти его ни в

Просто не могу найти его ни в одном магазине у нас в городе((

Это теперь прощай фигура!:-)

Оля Кузина

Это теперь прощай фигура!:-) Обязательно приготовлю.

Уже с утра отведала кусочек

Елена Андреева

Уже с утра отведала кусочек Очень вкусно, как я и ожидала, всем рекомендую попробовать! Ребенок просто в восторге (ему пока без орешков кусочек достался).
Спасибо за рецепт!

Приятного аппетита!

gutka

Приятного аппетита!

Еще не встречала такого

Елена Андреева

Еще не встречала такого желтого творога. Это домашний или покупной?

Домашний

gutka

Домашний

Обожаю сырники и чизкейки.

lidok

Обожаю сырники и чизкейки. Очень красивый творожник у вас получился, а со сгущёнкой и орешками это прелесть наверное :)

Спасибо, и мы обожаем, очень

gutka

Спасибо, и мы обожаем, очень и очень вкусно.

Обалденный сырник! Голосую!

mila

Обалденный сырник! Голосую!

Большое спасибо 

gutka

Большое спасибо 

Красота какая!

nata-kiseleva

Красота какая!

Спасибо!

gutka

Спасибо!

Чудный творожник! Удачи!

Людмила Н

Чудный творожник! Удачи!

Спасибо, Людмила 

gutka

Спасибо, Людмила 

Наверх