Рецепт нежного бисквита

Рецепт нежного бисквита
5.0
13 оценок
7
комментариев

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается необычайно нежным, воздушным, ароматным и вкусным. Идеальная выпечка к чаю! Этот нежнейший бисквит можно сверху смазать или прослоить любым кремом, джемом, вареньем.  Также его можно использовать и для многослойных тортов, бисквитного печенья.

Ингредиенты

Для приготовления нежного бисквита понадобится:
мука - 170 г;
сахар - 250 г;
яйца куриные - 4 шт.;
масло сливочное размягченное - 100 г;
ванилин - щепотка;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
крем любой - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

В сахар добавить размягченное сливочное масло.

В сахар добавить размягченное сливочное масло.

Шаг 2 из 7:

Взбивать масло с сахаром миксером на средней скорости в течение 5 минут. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

Взбивать масло с сахаром миксером на средней скорости в течение 5 минут. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца.

Шаг 3 из 7:

Должна получиться однородная яично-масляная смесь.

Должна получиться однородная яично-масляная смесь.

Шаг 4 из 7:

Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Перемешать.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин. Перемешать.

Шаг 5 из 7:

В подготовленную яично-масляную смесь добавлять мучную смесь частями, вмешивая ее ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.

В подготовленную яично-масляную смесь добавлять мучную смесь частями, вмешивая ее ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.

Шаг 6 из 7:

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой.

Шаг 7 из 7:

Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Дверцу духовки в течение 30 минут не открывать! Когда пройдет это время, можно быстро открыть и пальцем чуть нажать в центре бисквита. Если вмятина исчезла или осталась совсем чуть-чуть - бисквит готов! Дать бисквиту полностью остыть в форме, осторожно извлечь из формы. Очень вкусный и нежный бисквит смазать кремом, порезать и можно подавать к столу!

Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Дверцу духовки в течение 30 минут не открывать! Когда пройдет это время, можно быстро открыть и пальцем чуть нажать в центре бисквита. Если вмятина исчезла или осталась совсем чуть-чуть - бисквит готов! Дать бисквиту полностью остыть в форме, осторожно извлечь из формы. Очень вкусный и нежный бисквит смазать кремом, порезать и можно подавать к столу!

Приятного Вам аппетита!

Автор - 06.12.2013 / 24.02.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Фото пользователя
Гость
27.04.2016 - 22:34

Сегодня испекла второй раз с меньшим количеством сахара, теперь это мой второй любимый бисквит - быстро, просто, вкусно! Спасибо! Единственное не пойму, почему у меня он в середине не поднимается, обычно всегда было наоборот в другом бисквите, серединка прям сильно поднималась, как опушка

Смотрите еще в разделе "Бисквиты"

Смотрите еще в разделе "Бисквитный торт"