Куриное филе с цветной капустой в духовке

Куриное филе с цветной капустой в духовке
4.6
5 оценок
0
комментариев

Куриное филе прекрасно сочетается с нежной цветной капустой. Сегодня предлагаю потушить в духовке цветную капусту вместе с куриным филе, морковкой и луком. Чтобы мясо было сочным, его предварительно нужно обжарить до румяной корочки, тогда во время запекания в нём сохранится максимум влаги и оно останется сочным и нежным. Ну а цветную капусту необходимо тоже заранее отварить в воде до полуготовности. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриного филе с цветной капустой в духовке понадобится:
филе куриное - 1 шт.;
капуста цветная - 1/2 кочана;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
соль, перец чёрный молотый - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 части. Посолить и поперчить мясо по вкусу. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить филе на сильном огне по 1-2 минуте с каждой стороны. Главное, чтобы мясо схватилось корочкой, а до готовности оно дойдёт в духовке.

Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 части. Посолить и поперчить мясо по вкусу. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить филе на сильном огне по 1-2 минуте с каждой стороны. Главное, чтобы мясо схватилось корочкой, а до готовности оно дойдёт в духовке.

Шаг 2 из 4:

Лук и морковку очистить. Убрать мясо со сковороды и выложить в неё лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную полукружочками, затем обжарить на среднем огне до прозрачности лука, периодически помешивая.

Лук и морковку очистить. Убрать мясо со сковороды и выложить в неё лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную полукружочками, затем обжарить на среднем огне до прозрачности лука, периодически помешивая.

Шаг 3 из 4:

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь, посолить по вкусу и варить с момента закипания на небольшом огне 4-5 минуты (до полной готовности отваривать не нужно, капуста дойдёт до готовности в духовке). Затем сразу воду слить. В форму для запекания выложить обжаренные морковку и лук, поверх разместить отваренные соцветия цветной капусты, сверху положить куриное филе. Налить 100 миллилитров воды. Поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь, посолить по вкусу и варить с момента закипания на небольшом огне 4-5 минуты (до полной готовности отваривать не нужно, капуста дойдёт до готовности в духовке). Затем сразу воду слить. В форму для запекания выложить обжаренные морковку и лук, поверх разместить отваренные соцветия цветной капусты, сверху положить куриное филе. Налить 100 миллилитров воды. Поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут.

Шаг 4 из 4:

Вкусное куриное филе с цветной капустой достаём из духовки и можно подавать на стол.

Вкусное куриное филе с цветной капустой достаём из духовки и можно подавать на стол.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 14.11.2013 / 11.09.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры"

Смотрите еще в разделе "Запеченное мясо"