Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью
5.0
4 оценки
4
комментария

Теплый салат с куриной печенью - вкусный, изысканный и оригинальный. Салат довольно сытный, потому его можно подать как самостоятельное блюдо. Он подходит для ежедневного меню, а так же вполне может украсить праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления теплого салата с куриной печенью понадобится:
250 г куриной печени;
3 отварные свеклы;
1 красная луковица;
1/2 грейпфрута;
1 пучок салата;
соль;
растительное масло для обжаривания;
зерна граната для украшения.
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. сока грейпфрута.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления теплого салата с куриной печенью

Шаг 1 из 7:

Грейпфрут очистить от кожуры и от пленок.

Грейпфрут очистить от кожуры и от пленок.

Шаг 2 из 7:

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3 из 7:

Свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками.

Свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками.

Шаг 4 из 7:

В салатник выложить лук, нарвать руками листья салата.

В салатник выложить лук, нарвать руками листья салата.

Шаг 5 из 7:

Добавить свеклу, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и соком грейпфрута, аккуратно перемешать.

Добавить свеклу, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом и соком грейпфрута, аккуратно перемешать.

Шаг 6 из 7:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриную печень со всех сторон по 2-3 минуты. В процессе обжаривания печень посолить. Сок, вытекающий из готовой печени, должен быть прозрачным.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриную печень со всех сторон по 2-3 минуты. В процессе обжаривания печень посолить. Сок, вытекающий из готовой печени, должен быть прозрачным.

Шаг 7 из 7:

По тарелкам разложить салат, добавить обжаренную печень, кусочки грейпфрута, присыпать зернами граната. Вкусный и оригинальный теплый салат с куриной печенью готов.

По тарелкам разложить салат, добавить обжаренную печень, кусочки грейпфрута, присыпать зернами граната. Вкусный и оригинальный теплый салат с куриной печенью готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!