Курица с шампиньонами в сливках - рецепт с фото

Курица с шампиньонами в сливках

4 оценки

комментария

Курочка, приготовленная с шампиньонами в сливках, конечно, порадует вас своим вкусом. Главное не передержать филе на сковороде, иначе оно будет жестким и испортит все блюдо. Если нет куриного филе - не беда. Можно срезать мясо с бедра, с голени или окорочка.

Ингредиенты

Для приготовления курицы с шампиньонами в сливках вам потребуется:

250 г куриного филе;

150 г шампиньонов (у меня свежие);

1 сладкий перец;

1 луковица;

200 мл сливок 10-20% жирности;

соль и перец черный молотый - по вкусу;

0,5-1 ч. л. карри;

мука - 1,5 ст. л.;

масло для жарки;

зелень - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовим ингредиенты. Лук порежем кубиком, грибы - нетонкой соломкой, сладкий перец - длинной соломкой.

Шаг 2 из 9:

Мясо тоже порезать соломкой.

Шаг 3 из 9:

Посыпать его мукой, посолить и поперчить.

Шаг 4 из 9:

Обжарить его на масле не больше 5 минут. Не передержать. Убрать на тарелку.

Шаг 5 из 9:

На этом же масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и потушить 3-5 минут.

Шаг 6 из 9:

Затем добавить к ним грибы, посолить и посыпать карри. Обжаривать 3-5 минут.

Шаг 7 из 9:

Вернуть курицу в сковороду к шампиньонам и овощам, перемешать.

Шаг 8 из 9:

Влить сливки, довести до кипения и выключить огонь.

Шаг 9 из 9:

Посыпать по желанию зеленью готовую курицу с шампиньонами в сливках и подавать с любимым гарниром.

Приятного Вам аппетита!