На главную | | |

Фаршированные кабачки в мультиварке

5 3

Фаршированные кабачки в мультиварке

Елена Андреева

Одно из моих любимых летне-осенних блюд - это фаршированные кабачки. Очень удобное блюдо во всех отношениях: подходит и взрослым, и детям, готовится просто и получается, одновременно, и гарнир, и второе, да еще и с соусом. Всегда есть место для новых идей. В этот раз я сделала многосоставной соус, но если у вас нет каких-то продуктов в холодильнике, то вполне можно обойтись, например, одной сметаной.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных кабачков в мультиварке понадобится:
кабачок - 1шт.;
фарш говяжий - 400 г;
лук - 2 шт.;
рис - 1 стакан;
сметана - 3 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
перец сладкий - 1 шт.;
помидоры - 3 шт.;
мука - 1 ст. л.;
сыр - 50 г;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Приступим к приготовлению:

Кабачки почистила от кожуры, разрезала на части и, при помощи ножа и ложки, вынула серединку, создавая своеобразные стаканчики.

Кабачки почистила от кожуры, разрезала на части и, при помощи ножа и ложки, вынула серединку, создавая своеобразные стаканчики.
У меня середина в кабачках была без семян, поэтому я ее вместе с луком измельчила в блендере и добавила к фаршу.

У меня середина в кабачках была без  семян, поэтому я ее вместе с луком измельчила в блендере и добавила к фаршу.

Рис промыла, добавила в фарш, посолила, поперчила и хорошенько все перемешала.

Рис промыла, добавила в фарш, посолила, поперчила и хорошенько перемешала.

Затем заполнила стаканчики и поставила фаршированные кабачки в мультиварку, из оставшегося фарша налепила тефтелей.

Затем заполнила стаканчики и поставила фаршированные кабачки в мультиварку, из оставшегося фарша налепила тефтелей.
Для соуса я использовала помидоры, сладкий перец и чеснок. Все перемолола блендером.

Для соуса я использовала помидоры, сладкий перец и чеснок. Все перемолола блендером.

Добавила сметану, муку и перемешала, немного посолила.

Добавила сметану и перемешала, немного посолила.

Выложила соус на кабачки и посыпала тертым сыром.

Выложила соус на кабачки и посыпала тертым сыром.

Готовила фаршированные кабачки в мультиварке на режиме "мультиповар" под давлением 20 минут при температуре 110 градусов. Кабачки дали приличное количество сока и все готовилось без добавления воды.

Готовила фаршированные кабачки в мультиварке на режиме "мультиповар" под давлением 20 минут при температуре 110 градусов. Кабачки дали приличное количество сока и все готовилось без добавления воды.
Вот что в итоге получилось.

Вот что в итоге получилось.
Приятного вам аппетита!

Приятного вам аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Понравился рецепт «Фаршированные кабачки в мультиварке»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх