На главную | | |

Закуска из баклажанов с помидорами

4.6 5

Закуска из баклажанов с помидорами

Наташа Имшенецкая

Закуска из баклажанов с помидорами - очень вкусная, и очень эффектно смотрится на столе. Подавать её лучше в теплом или холодном виде. Закуска может быть подана в виде салата или на подсушенном хлебе в виде брускетты.

Для приготовления закуски с баклажанами и помидорами понадобится:
2 баклажана;
6 помидоров черри (или 3 обычных);
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. оливкового масла;
соль;
черный молотый перец.
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла;
1 зубчик чеснока;
0,5 ч. л. молотой паприки;
листья петрушки и мяты.

Ингредиенты для приготовления закуски из баклажанов с помидорами

Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кубиками и замочить в подсоленной воде на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кубиками и замочить в подсоленной воде на 15 минут, чтобы ушла горечь.

Воду слить, баклажаны слегка отжать и обжарить на оливковом масле. Добавить соевый соус, черный молотый перец, обжарить до готовности.

Воду слить, баклажаны слегка отжать и обжарить на оливковом масле. Добавить соевый соус, черный молотый перец, обжарить до готовности.

Разрезать помидоры черри на четвертинки. Если используете обычные помидоры, нарежьте их кубиками.

Разрезать помидоры черри на четвертинки. Если используете обычные помидоры, нарежьте их кубиками.

Для заправки листья петрушки и мяты мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Смешать зелень, чеснок, молотую паприку и оливковое масло.

Для заправки листья петрушки и мяты мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Смешать зелень, чеснок, молотую паприку и оливковое масло.

В сковороду к баклажанам добавить помидоры, обжарить все вместе 1 минуту. Убрать с огня, заправить закуску заправкой и перемешать.

В сковороду к баклажанам добавить помидоры, обжарить все вместе 1 минуту. Убрать с огня, заправить закуску заправкой и перемешать.
Очень вкусная закуска из баклажанов с помидорами готова.

Закуска из баклажанов с помидорами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.6
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (5 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Спасибо! Жутко вкусно!!!

nadini

Спасибо! Жутко вкусно!!! Люблю ваши простые рецепты))

Спасибо!!!  Значит, наши

Наташа Имшенецкая

Спасибо!!!  Значит, наши вкусы совпадают ))

Обязательно приготовлю)))

nadini

Обязательно приготовлю)))

Похожие

Наверх