Пирог "Солнышко"

10 оценок

комментариев

Этот необычный пирог - очень вкусный, насыщенный вкусом мака. Экзотическую нотку придают персики, а уж семечки в сливочно-медовой заливке ставят последнюю точку в неповторимом вкусе этого солнечного пирога!

Ингредиенты

Для приготовления пирога "Солнышко" понадобится:

мука – 300 г;

сахар – 150 г;

разрыхлитель – 2 ч. л.;

яйцо куриное – 2 шт.;

ванильный сахар – 1ч. л.;

молоко – 130 мл;

масло сливочное – 150 г;

мак – 100 г;

персики консервированные – 1 банка.

Для заливки:

мед – 2 ст. л.;

сахар – 50 г;

сливки – 3 ст. л.

масло сливочное – 25 г;

семечки очищенные – 100 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготавливаем все ингредиенты, необходимые для приготовления пирога "Солнышко".

Шаг 2 из 13:

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем.

Шаг 3 из 13:

В другой емкости смешиваем молоко, растопленное сливочное масло, яйца.

Шаг 4 из 13:

В сахарно-мучную смесь небольшими порциями добавляем сливочно-яичную массу и перемешиваем.

Шаг 5 из 13:

А в конце добавляем мак и еще раз тщательно перемешиваем.

Шаг 6 из 13:

Разъемную форму (диаметр 26 см) застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем тесто, разравниваем и отправляем в духовку где-то на 25 минут при температуре 180 градусов. До легкого зарумянивания.

Шаг 7 из 13:

Пока пирог запекается, мы отцеживаем персики и нарезаем их дольками.

Шаг 8 из 13:

Затем приступаем к приготовлению заливки, для этого смешиваем мед, сливочное масло, сливки, сахар в ковшике, ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения сахара, а потом добавляем семечки и увариваем.