На главную | | |

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

4.89 38

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

bonita

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.
Приятного аппетита!

4.894735
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (38 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Может Вы его не допекли?

bonita

Может Вы его не допекли?

Торт 

Торт 

Туда нужно добавить 1/4 ст.

Ольга Лебедко

Туда нужно добавить 1/4 ст. подсолнечного масла... А так он, как резина

Масло здесь не надо!!! Так

Масло здесь не надо!!! Так как он не на воде, как классический рецепт, а на молоке. Я делала не пирогом, тортом, а просто в формочки для кексиков, добавила вишню. Очень-очень вкусные получились. И дети, и взрослые одобрили. Вишни добавляла тогда, когда тесто уже было в формочках. Поднялись шикарно!!! Кексов получилось много, где-то 25 штук.

Делаю такой тортик уже не

Делаю такой тортик уже не первый раз. Супер!!! Очень вкусно, только в крем еще добавляю взбитое сливочное масло, грамм 100. 

Испекла, пока не пробовали, к

Испекла, пока не пробовали, к вечеру будем пробовать. Но корж не поднялся совсем, точно как пластилин. Всё делала по рецепту, все продукты испытаны. Но видимо что-то не так. Не люблю, когда рецепты не в граммах, не понятно сколько чего класть, муку, например, вообще тяжело угадать, даже небольшая горка, либо её отсутствие может повлиять.

Просто в тесто тоже яйцо надо

Просто в тесто тоже яйцо надо добавлять!!! И оно будет пышным, что тут гадать

У меня было так, позже

У меня было так, позже поняла, что забыла самое главное - разрыхлитель. Позже сделала все по рецепту,  получилось замечательно.  

Корж очень вкусный. Разделила

Корж очень вкусный. Разделила его на 3 коржа без проблем. С кремом: считаю его недоделанным. Остудила до комнатной температуры, отдельно взбила масло комнатной температуры и, понемногу вливая кремовую массу, взбила всё вместе. Готовым кремом прослоила коржи. Залила тортик ганашем: сливки плюс шоколад и в холодильник на ночь.  Получилось вкусно.

Крем не вкусный. Бисквит -

Тата Кузьмина

Крем не вкусный. Бисквит - понравился. Кто-нибудь может посоветовать рецепт шоколадного крема/прослойки?

Обычный заварной крем. 

bonita

Обычный заварной крем. 

Форму смазывать или нет...?

Форму смазывать или нет...? Если да, то чем...? 

А в бисквит не надо ни одного

А в бисквит не надо ни одного яичка?

Нет

bonita

Нет

А можно вместо силиконовой

А можно вместо силиконовой формы на сковородке печь?

Обалденный торт! Моим всем

Обалденный торт! Моим всем так понравился. Просят опять! Очень легко готовится. Бисквит высокий, резала на 3 коржа! СПАСИБО!

Тесто получается жидким.

Тесто получается жидким. Очень хорошо поднялся - как бисквит. Добавила в тесто какао наполовину с кофе - аромат бомбовский

Крем долго варить?

Крем долго варить?

Пирог получился не вкусный,

Пирог получился не вкусный, как пластилин! Жуешь его жуёшь, ну вот даже пирогом нельзя назвать!

Он у Вас просто не поднялся,

bonita

Он у Вас просто не поднялся, что-то нарушили при приготовлении! Резиновый он выйти никак не может!
Или Вы забыли разрыхлитель, либо пирог долго стоял с разрыхлителем вне духовки или разрыхлитель плохой!

Девочки, скажите, а можно

Девочки, скажите, а можно торт сразу кушать или нужно  несколько часов пропитать его?

Легкий в приготовлении,

Легкий в приготовлении, вкусный и нежный на вкус торт. Спасибо за рецепт и четкие указания!!!!!!!!!

Пирог, как пирог, ничего

Пирог, как пирог, ничего особенного. Да чуть прилипает к стенкам, но в общем иногда можно испечь, крем дети забраковали,  соскребли с пирожка и на тарелке оставили. Может в другой раз сделаю вариации на тему.

Приготовила такой торт. Мужу

Евгения Аксёнова

Приготовила такой торт. Мужу понравился, но слишком много какао. Думаю ложки 3-4 хватило бы. Торт получился пышный и высокий. Готовила в мультиварке 1 час.

Пробовала испечь сегодня этот

Пробовала испечь сегодня этот торт. На мой взгляд, здесь явно не хватает масла, хотя бы для смазки формы (торт очень трудно было вынуть из формы, даже не смотря на то, что она разъемная). И, конечно, намного проще было бы не выливать все тесто в форму, а потом неизвестно как резать его на 2 или 3 части. А  испечь несколько тонких коржей и пропитать их кремом.

Если форма хорошая, к ее

bonita

Если форма хорошая, к ее стенкам тесто не прилипает. Ну и разрезать тесто очень просто - ножом, ниткой или специальной леской)
Если Вы не уверены, что так сможете, выпекайте отдельно коржи. Это уже импровизация) У каждого свои нюансы приготовления и проблемы в выпечке. Каждый рецептик можно немного подогнать под свои способности))

Скажите, пожалуйста, а почему

Скажите, пожалуйста, а почему тесто нельзя хорошо смешивать? Комков не будет ?

Комков не будет)) Мешайте,

bonita

Комков не будет)) Мешайте, пока не исчезнут)

Благодарю

Настя иванова

Благодарю

Буду пробовать!)

Буду пробовать!)

Похожие

Наверх