Жареные колбаски

2 оценки

комментариев

Жареные колбаски могут с большим успехом справиться с ролью главного блюда за обеденным столом. В качестве гарнира к жареным колбаскам могут быть использованы свежие или жареные овощи. Это может быть и смесь овощей, и какой-то один овощ. Я использовала в качестве гарнира свежую белокочанную и пекинскую капусту, так как капуста прекрасно сочетается с жареными колбасками. Можно сказать, что капуста и колбаски созданы друг для друга.

Ингредиенты

Для приготовления жареных колбасок понадобится:

колбаски - 2 шт.;

капуста свежая белокочанная - 100 г;

капуста пекинская - 100 г;

масло растительное (у меня оливковое) - 3 ст. л.;

лук репчатый - 1 шт.;

соль, перец, специи - по вкусу;

томатный соус для подачи - по желанию.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Приготовить колбаски.

Шаг 2 из 8:

В сковороду (или огнеупорную форму) налить растительное масло и выложить колбаски.

Шаг 3 из 8:

Лук репчатый нарезать крупными перьями и добавить к колбаскам.

Шаг 4 из 8:

Обжаривать, периодически переворачивая лук и колбаски, до легкого подрумянивания.

Шаг 5 из 8:

Затем добавить крупно нарезанную капусту. Посолить, поперчить, добавить специи.

Шаг 6 из 8:

Перемешать и обжаривать 5 минут. Затем отправить сковороду (или форму) в заранее нагретую до 200 градусов духовку, чтобы колбаски полностью дошли до готовности.