Куриные бедра в соусе

Куриные бедра в соусе
4.4
16 оценок
2
комментария

Пожалуй, блюда из курицы - одни из самых популярных на нашем столе. С куриным мясом можно приготовить немалое количество блюд. Например, куриные бедра в соусе - простое, но очень вкусное, ароматное блюдо. Мягкое куриное мясо хорошо пропитывается насыщенным томатным соусом, оливки придают особую пикантность. Для приготовления этого блюда можно использовать и другие части курицы.

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления куриных бедер в соусе:
4 крупных куриных бедра;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 банка рубленных томатов в собственном соку*;
1/2 банки оливок с лимоном (или других);
соль, смесь специй;
растительное масло.
* Вместо рубленных томатов в собственном соку можно добавить томатную пасту (2-3 ст. л. томатной пасты растворить в 1 стакане горячей воды).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Куриные бедра промыть, обсушить, снять кожу. Разрезать каждое на две части, косточку оставить.

Куриные бедра промыть, обсушить, снять кожу. Разрезать каждое на две части, косточку оставить.

Шаг 2 из 7:

Лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками.

Лук нарезать кубиками, чеснок - пластинками.

Шаг 3 из 7:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные бедра со всех сторон до слегка румяной корочки. Обжаренные куриные бедра временно переложить в другую посуду.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриные бедра со всех сторон до слегка румяной корочки. Обжаренные куриные бедра временно переложить в другую посуду.

Шаг 4 из 7:

В сковороду выложить лук и обжарить, добавить чеснок, томаты, специи, посолить по вкусу, довести до кипения.

В сковороду выложить лук и обжарить, добавить чеснок, томаты, специи, посолить по вкусу, довести до кипения.

Шаг 5 из 7:

В соус выложить обжаренные кусочки куриных бедер, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут до готовности мяса.

В соус выложить обжаренные кусочки куриных бедер, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут до готовности мяса.

Шаг 6 из 7:

Добавить оливки и готовить еще 10 минут.

Добавить оливки и готовить еще 10 минут.

Шаг 7 из 7:

Сочные и ароматные куриные бедра в соусе готовы.

Сочные и ароматные куриные бедра в соусе готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 18.05.2013 / 30.03.2023

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо"

Смотрите еще в разделе "Блюда из куриных бедер"