На главную | | |

Овощной салат с капустой

4.5 2

Овощной салат с капустой

tanya-latysheva

Овощные салаты весной и летом особенно востребованы, они отличаются большим разнообразием. Овощной салат с капустой получается очень вкусным и полезным, а в качестве заправки отлично подходит заправка из растительного масла с добавлением лимонного сока, соли и перца.

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата понадобится:
капуста свежая - 300 г;
огурец свежий - 1 шт.;
помидоры - 3 шт. (или черри 5-7 шт.);
сельдерей черешковый - 2 шт.;
лук репчатый (желательно сладких сортов) - 1 шт.;
салат листовой (у меня руккола) - 50 г;
петрушка - 25 г;
укроп - 25 г;
растительное масло - 5 ст. л.;
лимонный сок, соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Свежую капусту нарезать на тонкие ломтики. Сложить в миску.

Свежую капусту нарезать на тонкие ломтики. Сложить в миску.

Добавить соль и тщательно перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок.

Добавить соль и тщательно перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок.

Нарезать свежий огурец дольками и добавить в миску.

Нарезать свежий огурец и добавить в миску.

Помидоры нарезать и добавить к салату.

Помидоры нарезать и добавить к салату.

Сельдерей очистить от внешних волокон и нарезать кубиками. Добавить в миску.

Сельдерей очистить от внешних волокон и нарезать кубиками. Добавить в миску.

Лук репчатый нарезать перьями и добавить в миску.

Лук репчатый нарезать перьями и добавить в миску.

Добавить рукколу или другой листовой салат в миску.

Добавить рукколу или другой листовой салат  в миску.

Нарезать мелко укроп и петрушку, добавить в миску к овощному салату с капустой.

Нарезать мелко укроп и петрушку, добавить в миску к овощному салату с капустой.
Теперь добавить соль, перец, лимонный сок и растительное масло. Перемешать и салат готов.

Теперь добавить соль, перец, лимонный сок и растительное масло. Перемешать и салат готов.

Переложить готовый овощной салат с капустой в салатник и подавать на стол.

Переложить готовый овощной салат с капустой в салатник и подавать на стол.Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (2 голоса)

Понравился рецепт «Овощной салат с капустой»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх