Запеканка с фрикадельками и картофельным пюре - рецепт с фото

Запеканка с фрикадельками и картофельным пюре

6 оценок

комментариев

Всеми знакомое картофельное пюре с фрикадельками заиграет новыми красками если приложить немного усилий и фантазии!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки с фрикадельками и картофельным пюре понадобится:

800 г картофеля;

200 мл молока;

2 ст. л. сливочного масла;

тертый мускатный орех, молотая паприка;

7 маленьких помидоров;

1 луковица;

400 г молотой говядины;

2 ст. л. растительного масла;

50 г тертого сыра;

по 1 ст. л. базилика и мелконарезанной петрушки;

соль, молотый черный перец.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Отварить очищенный картофель и размять в горячем виде. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Добавить горячее молоко и сливочное масло. Выложить пюре в смазанную маслом форму для запекания.

Шаг 2 из 5:

Мелко нарезать лук. Перемешать лук с мясом. Приправьте солью, паприкой и мускатным орехом. Скатать ровные шарики. Обжарить получившиеся фрикадельки на растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 3 из 5:

Фрикадельки выложить на пюре (вместе с жиром от жаренья). Добавить кусочки нарезанных помидоров.

Шаг 4 из 5:

Посыпать блюдо тертым сыром и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Шаг 5 из 5:

Аппетитная и вкусная запеканка с фрикадельками и картофельным пюре готова.

Приятного аппетита!