Шоколадно-грушевый пирог

2 оценки

комментариев

Любителям шоколадной выпечки и груш предлагаю очень удачный рецепт шоколадно-грушевого пирога. Он получается совсем нежирным, очень лёгким, с нежным грушевым вкусом и ароматом шоколада. Шоколадный пирог с грушами станет великолепным дополнением и к чашечке чая, и к чашечке кофе. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадно-грушевого пирога понадобится:

яйца - 2 шт.;

сахар - 100 г;

масло сливочное - 100 г;

какао - 1 ст. л.;

мука - 150-200 г;

разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;

масло сливочное (или маргарин) для смазывания формы;

груши - 2 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В миску поместить сахар и сливочное масло комнатной температуры, взбить миксером (или венчиком) до пышности.

Шаг 2 из 12:

Затем по одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая.

Шаг 3 из 12:

Всыпать какао и тщательно перемешать лопаткой (или столовой ложкой), чтобы не было комочков. Муку просеять. В смесь масла и яиц всыпать разрыхлитель, частями начать добавлять муку, перемешивая тесто лопаткой (или ложкой) до однородности, взбивать уже не нужно. Добавляя постепенно муку, следите за консистенцией замешиваемого теста.

Шаг 4 из 12:

Шоколадное тесто для пирога должно напоминать густую сметану.

Шаг 5 из 12:

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, чтобы готовый пирог лучше отделялся от стенок и от дна формы.

Шаг 6 из 12:

Перелить шоколадное тесто в форму.

Шаг 7 из 12:

Груши очистить от кожуры, вырезать внутренности и разрезать на тонкие дольки.

Шаг 8 из 12:

Дольки груш разместить поверх теста, можно немного утопить груши в тесто руками. Если груши не сладкие, то можно их присыпать сверху 1-2 чайными ложками сахара.

Шаг 9 из 12:

Форму отправить в заранее нагретую до 175 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность шоколадно-грушевого пирога проверить деревянной лучиной (если после прокалывания лучина останется сухой, значит выпечка готова).