На главную | | |

Фаршированные рулетики из перца

5 5

Фаршированные рулетики из перца

leon

Сегодня мы приготовим очень вкусную и нежную закуску для вашего праздничного стола - фаршированные рулетики из перца. Подают ее обычно теплой, но лично мне больше по вкусу прямо из холодильника.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных рулетиков из перца вам понадобится:
4 больших сладких перца;
1 баклажан;
2-3 анчоуса в подсолнечном масле;
30 г черных оливок;
1 ст. л. каперсов;
1 зубчик чеснока;
2-3 ст. л. панировочных сухарей;
соль, перец;
оливковое масло.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления фаршированных рулетиков из перца

Первым делом моем и кладём на противень наш перец. Ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до готовности (около часа). Готовый перец кладём в целлофановый или бумажный кулек до остывания. Таким образом его будет легче чистить.

Первым делом моем и кладём на противень наш перец. Ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до готовности (около часа). Готовый перец кладём в целлофановый или бумажный кулек до остывания. Таким образом его будет легче чистить.

Снимаем кожицу, очищаем от семени и разрезаем перец пополам.

Снимаем кожицу, очищаем от семени и разрезаем перец пополам.

Готовим начинку. На 2-3 столовых ложках оливкового масла обжариваем мелко нарезанный чеснок, баклажан, оливки, каперсы и анчоусы.

Готовим начинку. На 2-3 столовых ложках оливкового масла обжариваем мелко нарезанный чеснок, баклажан, оливки, каперсы и анчоусы.

Добавляем чуть-чуть соли (пробуем, чтобы не пересолить) и немного перчим. Доводим до готовности.

Добавляем чуть-чуть соли (пробуем, чтобы не пересолить) и немного перчим. Доводим до готовности.

Готовую начинку перемешиваем с панировочными сухарями.

Готовую начинку перемешиваем с панировочными сухарями.

Кладём 1 столовую ложку начинки на наш перчик и закручиваем рулетиком.

Кладём 1 столовую ложку начинки на наш перчик и закручиваем рулетиком.

Складываем рулетики из перца в форму, посыпаем сухарями и немного сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку на 250 градусов, пока они не подрумянятся (около 10 минут).

Складываем рулетики из перца в форму, посыпаем сухарями и немного сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку на 250 градусов, пока они не подрумянятся (около 10 минут).
Украшаем и подаем к столу фаршированные рулетики из перца.

Украшаем и подаем к столу фаршированные рулетики из перца.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Понравился рецепт «Фаршированные рулетики из перца»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Супер рецепт! Уверена, будет

Анжелика Дроздинская

Супер рецепт! Уверена, будет одним из любимых! Спасибо!

Отличные рулетики! Голосую ;)

skarlett-ohara

Отличные рулетики! Голосую ;)

Перец просто обожаю, кладу

anzhelika

Перец просто обожаю, кладу везде, чуть ли не в чай. Рецепт приняли "на ура":) Победы тебе, Леон! Только маленькая просьба. Я такая привереда, опечатки и сплошные ошибки просто глаз режут. Шлифуйте тексты перед заливкой на сайт. И все равно подписываюсь на Ваши рецепты"!

А где Вы наша привереда нашли

А где Вы наша привереда нашли ошибки?

Спасибо! Грамматических

leon

Спасибо! Грамматических ошибок не нашел, может стилистические разве что есть где-то . В любом случае, буду рад исправлениям (в личку)

Наверх