На главную | | |

Овощной салат с курицей и апельсином

5 3

Овощной салат с курицей и апельсином

Галина Щетникова

Могу сказать точно, что подобные салаты готовлю почти каждый день, но с апельсином первый раз.  Существует множество блюд с использованием апельсина и я хочу поделиться своим рецептом приготовления овощного салата с курицей и апельсином. Будем готовить на две порции.

Для приготовления овощного салата с курицей и апельсином понадобится:
куриная грудка - 1 шт. (примерно 150-200 г);
апельсин - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
авокадо - 1 шт.;
помидоры черри - 10 шт.;
лук салатный - по вкусу;
салат Айсберг - 6 листов.
Для соуса:
оливковое масло - 4 ст. л.;
вассаби - половина  ч. л.;
соевый соус - 2 ст. л.

 

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления овощного салата с курицей и апельсином.

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления овощного салата с курицей и апельсином.

Куриную грудку нарезала на средние кусочки и обжарила на оливковом масле с двух сторон, примерно по 2 минуты (если грудку пережарить она будет сухая). Чуть подсолила и поперчила.

Куриную грудку нарезала на средние кусочки и обжарила на оливковом масле с двух сторон, примерно по 2 минуты (если грудку пережарить она будет сухая). Чуть подсолила и поперчила.

Листья салата промыла и обсушила, порвала руками в глубокую миску.

Листья салата промыла и обсушила, порвала руками в глубокую миску.

Овощи помыла, очистила авокадо, удалила косточку. Из перца удалила семена. Нарезала на средние кусочки перец и авокадо, помидоры разрезала на половинки, лук нарезала на тонкие полукольца. Отправила в миску.

Овощи помыла, очистила авокадо, удалила косточку. Из перца удалила семена. Нарезала на средние кусочки перец и авокадо, помидоры разрезала на половинки, лук нарезала на тонкие полукольца. Отправила в миску.

Срезала кожуру апельсина острым ножом. Аккуратно вырезала дольки так, чтобы они были без пленочек.

Срезала кожуру апельсина острым ножом. Аккуратно вырезала дольки так, чтобы они были без пленочек.

Соединила оливковое масло, соевый соус, вассаби и слегка взбила. Заправила соусом салат и аккуратно перемешала. 

P.S салат заправлять перед подачей.

Соединила оливковое масло, соевый соус, вассаби и слегка взбила. Заправила соусом салат и аккуратно перемешала. 
P.S салат заправлять перед подачей.

Разложила овощной салат горочкой на порционные тарелки. Сверху уложила обжаренную куриную грудку и дольки апельсина. Салат готов, приятного аппетита!

Разложила овощной салат горочкой на порционные тарелки. Сверху уложила обжаренную куриную грудку и дольки апельсина. Салат готов, приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Похожие

Наверх