На главную | | |

Картофельные рулетики с индейкой

4.93 15

Картофельные рулетики с индейкой

gulia

Картофельные рулетики с индейкой получаются очень нежными и вкусными, а главное - сытными.

Ингредиенты

Для приготовления картофельных рулетиков с индейкой понадобится:
Для драников:
картофель - 6 шт.;
яйца - 2 шт.;
мука - 2 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
соль, перец;
смесь сушеных трав (базилик, розмарин, тимьян).
Для начинки:
индейка - 300-400 г;
стебель сельдерея - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
перец болгарский - небольшой кусочек;
лук репчатый - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
соль;
перец красный;
паприка;
кориандр молотый;
смесь трав (базилик, тимьян, розмарин).
Для запекания рулетиков:
сметана;
сыр;
зелень.

Этапы приготовления


Для начала нужно приготовить тесто для драников.

Для начала нужно приготовить тесто для драников.

Картофель очистить и натереть на терке. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перец и травы.

Картофель очистить и натереть на терке. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перец и травы.

Все тщательно перемешать.

Все тщательно перемешать.

На раскаленную  сковороду с растительным маслом выкладывать тесто тонким слоем и жарить с двух сторон до готовности.

На раскаленную  сковороду с растительным маслом выкладывать тесто тонким слоем и жарить с двух сторон до готовности.

Теперь надо приготовить начинку.

Мясо нарубить мелко, можно просто использовать фарш.

Теперь надо приготовить начинку.
Мясо нарубить мелко, можно просто использовать фарш.

Морковь, сельдерей, перец, чеснок и лук мелко нашинковать.

Морковь, сельдерей, перец, чеснок и лук мелко нашинковать.
В сковороде с маслом пассировать овощи.

В сковороде с маслом пассировать овощи.

Добавить мясо, перемешать.

Добавить мясо, перемешать.

Буквально 3 минуты обжарить и снять с огня. Добавить специи, травы, сметану и перемешать.

Буквально 3 минуты обжарить и снять с огня. Добавить специи, травы, сметану и перемешать.

Подготовить форму для запекания.

Подготовить форму для запекания.

На картофельный драник выложить начинку. Можно выложить начинку по всей лепешке и свернуть рулетик,

На картофельный драник выложить начинку. Можно выложить начинку по всей лепешке и свернуть рулетик,
а можно как на фото.

а можно как на фото.
Свернуть картофельные рулетики. Выложить в форму.

Смазать рулетики сметаной,

Смазать рулетики сметаной,

посыпать натертым сыром и порезанной зеленью.

посыпать натертым сыром и порезанной зеленью.

Накрыть фольгой и поставить картофельные рулетики с индейкой в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут фольгу можно убрать и запекать буквально 10-15 минут.

Накрыть фольгой и поставить картофельные рулетики с индейкой в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут фольгу можно убрать и запекать буквально 10-15 минут.

Вкусные, нежные картофельные рулетики готовы.

Вкусные, нежные картофельные рулетики готовы.
Приятного аппетита!

4.933335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (15 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Картофельные рулетики с индейкой»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Очень хочу попробовать

princeva

Очень хочу попробовать это блюдоПоцелуйПоцелуйПоцелуйСмеюсь

 Вкусно и интересно. Но

 Вкусно и интересно. Но хлопотно. Несколько жирновато, если делать, то насковородке-непригорайке с минимумом масла.

Можно сделать с фаршем

gulia

Можно сделать с фаршем и тогда его не надо предварительно обжаривать, только запекать нужно будет дольше.

Интересное блюдо! Голосую,

skarlett-ohara

Интересное блюдо! Голосую, удачи Подмигиваю

Спасибо большое

gulia

Спасибо большое

Наверх