На главную | | |

Рецепт говядины с овощами

5 2

Рецепт говядины с овощами

tanya-latysheva

Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом приготовления говядины с овощами. Это блюдо готовится достаточно быстро, что позволит хозяйке сесть за стол не уставшей. А чтобы оно получилось вкусным, лучше взять филе говядины, которое отличается особой мягкостью и нежностью. Это блюдо требует минимум специй, что обеспечивает ему натуральный вкус. Отличным гарниром для такой говядины будут овощи гриль. Овощи могут быть любые. Говядина с овощами послужит замечательным семейным ужином в выходной день.

Ингредиенты

Для приготовления говядины с овощами понадобится:
говядина (желательно филе) - 500 г;
картофель - 2 шт.;
кабачки - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень, лук зеленый - для украшения;
растительное масло (для жарки мяса) - 3 ст. л.;
масло сливочное (для жарки мяса) - 25 г;
соль, перец, специи - по вкусу.

Этапы приготовления

Говядину нарезать кусками, толщиной примерно  1-1,5 см.

Говядину нарезать кусками, толщиной примерно  1-1,5 см.

Посыпать специями, отставить в сторонку на 15 минут. Солить мясо на этом этапе не нужно, чтобы оно не отдавало свой сок.

Посыпать специями, отставить в сторонку на 15 минут. Солить мясо на этом этапе не нужно, чтобы оно не отдавало свой сок.
Разогреть в сковородке смесь растительного и сливочного масла и выложить в раскаленное масло куски мяса.

Разогреть в сковородке смесь растительного и сливочного масла и выложить в раскаленное масло куски мяса.

Обжарить с двух сторон до красивой румяности, примерно по 7-10 минут с каждой стороны на умеренном огоньке. Посолить.

Обжарить с двух сторон до красивой румяности, примерно по 7-10 минут с каждой стороны на умеренном огоньке.

Одновременно с говядиной обжаривать овощи. Картофель и кабачки нарезать одинаковыми тонкими кусочками и обжарить на гриле или обычной сковородке.

Одновременно с говядиной обжаривать овощи. Картофель и кабачки нарезать одинаковыми тонкими кусочками и обжарить на гриле или обычной сковородке.

Одновременно с говядиной обжаривать овощи. Картофель и кабачки нарезать одинаковыми тонкими кусочками и обжарить на гриле или обычной сковородке.

Жарить овощи недолго, чтобы они не были пересушены и пережарены. Картофель жарить около 7-10 минут, а кабачкам достаточно будет 5 минут. Солить и перчить их не нужно. Главное в этом рецепте - обеспечение натурального вкуса. Соль и специи можно будет добавить по своему вкусу уже в тарелке.

Жарить овощи недолго, чтобы они не были пересушены и пережарены. Картофель жарить около 7-10 минут, а кабачкам достаточно будет 5 минут. Солить и перчить их не нужно. Главное в этом рецепте - обеспечение натурального вкуса. Соль и специи можно будет добавить по своему вкусу уже в тарелке.

Жарить овощи недолго, чтобы они не были пересушены и пережарены. Картофель жарить около 7-10 минут, а кабачкам достаточно будет 5 минут. Солить и перчить их не нужно. Главное в этом рецепте - обеспечение натурального вкуса. Соль и специи можно будет добавить по своему вкусу уже в тарелке.

Выложить говядину со сковородки на тарелку, добавить овощи и зелень. Можно сделать соус к этому блюду. Очень вкусный получится соус из обычной томатной пасты, если прямо в пасту добавить аджику. Перемешать и выложить нужное количество прямо на тарелку.

Выложить говядину со сковородки на тарелку, добавить овощи и зелень. Можно сделать соус к этому блюду. Очень вкусный получится соус из обычной томатной пасты, если прямо в пасту добавить аджику. Перемешать и выложить нужное количество прямо на тарелку.
В качестве дополнительного вкусного гарнира можно добавить лук в кляре.

В качестве дополнительного вкусного гарнира можно добавить лук в кляре.Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Рецепт говядины с овощами»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Сколько вкусняшек на одной

lia

Сколько вкусняшек на одной тарелке:)

Я люблю такие тарелочки!))).

tanya-latysheva

Я люблю такие тарелочки!))).

Наверх