Сырное печенье

Сырное печенье
5.0
25 оценок
Фотоотчеты
13
комментариев

Любителям сыра рекомендую рецепт хрустящего сырного печенья. Сырное печенье можно готовить с различными добавками (розмарином, паприкой, тмином) или без них.  Печенье очень вкусное, хрупкое и нежное.

Ингредиенты

Для приготовления сырного печенья понадобится:
100 г твердого сыра;
100 г сливочного масла;
100 г муки;
1 желток;
щепотка соли.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления сырного печенья

Шаг 1 из 9:

Размягченное масло смешать с мукой и солью.

Размягченное масло смешать с мукой и солью.

Шаг 2 из 9:

Добавить один желток, перемешать.

Добавить один желток, перемешать.

Шаг 3 из 9:

Добавить натертый на мелкой терке сыр.

Добавить натертый на мелкой терке сыр.

Шаг 4 из 9:

Замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в чистый полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в чистый полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 5 из 9:

Охлажденное тесто разделить на 2 части.

Охлажденное тесто разделить на 2 части.

Шаг 6 из 9:

Каждую часть раскатать в пласт и вырезать печенья произвольной формы. Я решила придать печенью вид кусочков сыра, поэтому с помощью трубочки вырезала дырочки в тесте, а затем разрезала его на треугольники.

Каждую часть раскатать в пласт и вырезать печенья произвольной формы. Я решила придать печенью вид кусочков сыра, поэтому с помощью трубочки вырезала дырочки в тесте, а затем разрезала его на треугольники.

Шаг 7 из 9:

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него сырное печенье. Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него сырное печенье. Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Шаг 8 из 9:

Готовое сырное печенье остудить на противне.

Готовое сырное печенье остудить на противне.

Шаг 9 из 9:

Вкусное, хрустящее печенье готово.

Вкусное, хрустящее сырное печенье готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких.