На главную | | |

Суп с домашней лапшой

5 3

Суп с домашней лапшой

tania-stolyarevskaya

Домашняя лапша - находка для хозяек. Вычитала этот рецепт в одном журнале и решила приготовить своим домочадцам. Получилось очень вкусно и по-домашнему. Буду готовить и дальше суп с домашней лапшой. Попробуйте и вы.

Ингредиенты

Для приготовления супа с домашней лапшой понадобится:
половина домашнего петушка;
картофель - 4-5 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль, зелень - по вкусу;
яйца - 2 шт.;
мука.

Этапы приготовления

Курицу разделить на две части.

Курицу разделить на две части.

Для приготовления куриного бульона положить курицу в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь, добавить лук. Варить куриный бульон с луком до полной готовности мяса, можно добавить перец горошком.

Для приготовления куриного бульона положить курицу в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь, добавить лук. Варить куриный бульон с луком до полной готовности мяса, можно добавить перец горошком.

В это время готовим домашнюю лапшу. В миску вбить 1-2 яйца, добавить соль.

В это время готовим домашнюю лапшу. В миску вбить 1-2 яйца, добавить соль.
Муки всыпать столько, чтобы вымесить тугое тесто.

Муки всыпать столько, чтобы вымесить тугое тесто.Тесто накрыть и оставить на 10-15 минут.

Тесто накрыть и оставить на 10-15 минут.

Затем тесто тонко раскатать, хорошо посыпать мукой, свернуть трубочкой и нарезать лапшу.

Затем тесто тонко раскатать, хорошо посыпать мукой, свернуть трубочкой и нарезать лапшу.

Морковь натереть на терке, порезать картофель.

Морковь натереть на терке, порезать картофель.

Готовую курицу достать из бульона и разобрать на кусочки.

Готовую курицу достать из бульона и разобрать на кусочки.

В бульон добавить морковь, варить 10 минут. Добавить картофель. Когда приготовится картофель, домашнюю лапшу обдать кипятком и опустить в суп.

В бульон добавить морковь, варить 10 минут. Добавить картофель. Когда приготовится картофель, домашнюю лапшу обдать кипятком и опустить в суп.

Варить, помешивая, пока не всплывет лапша. Добавить куриное мясо, посолить и, когда бульон начнет закипать, выключить плиту. Оставить суп с домашней лапшой настаиваться на 15 минут. Подавать с зеленью.

Варить, помешивая, пока не всплывет лапша. Добавить куриное мясо, посолить и, когда бульон начнет закипать, выключить плиту. Оставить суп с домашней лапшой настаиваться на 15 минут. Подавать с зеленью.

Всем приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Суп с домашней лапшой»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх