На главную | | |

Картофельные биточки с сыром

5 12

Картофельные биточки с сыром

Наталья Имшенецкая

Сегодня мне вспомнился рецепт приготовления картофельных биточков с  сыром, когда я смотрела ТВ передачу "Завтрак с Юлией Высоцкой". Такие картофельные биточки можно приготовить, если у вас остался картофель, сваренный для салата, или специально отварить картофель в мундире. Биточки хороши на завтрак со сметаной или как гарнир к мясному блюду.

Ингредиенты

Для приготовления биточков понадобится:
3-4 картофелины;
150 г сыра (у меня Фета, но можно использовать твердый сыр);
1 яйцо;
2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука;
1 ст. л. мелко нарезанного укропа;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Картофель вымыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Остудить и очистить.

Картофель вымыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Остудить и очистить.

Лук и укроп мелко нарезать.

Лук и укроп мелко нарезать.

Картофель для биточков натереть на крупной терке, сыр растереть вилкой (сыр Фета) или натереть на терке (для твердых сортов сыра). Соединить картофель, сыр, зелень, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу.

Картофель для биточков натереть на крупной терке, сыр растереть вилкой (сыр Фета) или натереть на терке (для твердых сортов сыра). Соединить картофель, сыр, зелень, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу.

Смешать в однородную массу.

Смешать в однородную массу.

В сковороде разогреть растительное масло. Формовать биточки из картофеля и сыра столовой ложкой или мокрыми руками и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

В сковороде разогреть растительное масло. Формовать биточки из картофеля и сыра столовой ложкой или мокрыми руками и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Вкусные картофельные биточки с сыром готовы, можно звать семью на пробу и раскладывать биточки по тарелочкам.

Вкусные картофельные биточки с сыром готовы, можно звать семью на пробу и раскладывать биточки по тарелочкам.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (12 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Картофельные биточки с сыром»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх