Я предлагаю приготовить кекс на сметане на основе рецепта классического сметанника, добавив в него немного клюквы и ванильный сахар для аромата. Кекс получился очень вкусным, мягким. Украсить его можно любой глазурью или сливочным кремом, как у меня.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Клюкву вымыть, залить кипятком на 1 минуту. Воду слить, ягоды обсушить на салфетке.
Шаг 2
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и сметаной в пышную массу.
Шаг 3
Добавить муку с разрыхлителем, перемешать в однородную массу без комочков, добавить клюкву, перемешать.
Шаг 4
Тесто выложить в форму для выпечки и поставить в духовку при температуре 190 градусов на 35-40 минут.
Шаг 5
Приготовить сливочный крем для украшения кекса. Для этого масло растопить, остудить и смешать с сахарной пудрой.
Шаг 6
Влить молоко и энергично размешивать венчиком, пока не получится однородная густая масса, по консистенции похожая на сгущенное молоко.
Шаг 7
Готовый кекс на сметане остудить в форме, затем аккуратно вынуть.
Шаг 8
На поверхность кекса нанести крем, посыпать миндальными хлопьями.
Шаг 9
Мягкий, вкусный кексик на сметане готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Комментарии
Пекла этот кекс и забыла
Ответ на Пекла этот кекс и забыла от julli
Форма, конечно, имеет
Ответ на Форма, конечно, имеет от Наталья Имшенецкая
Спасибо большое за ответ, я
Ответ на Спасибо большое за ответ, я от julli
Ответ на Опустился, не такой высокий от Гостья
Ответ на Опустился, не такой высокий от Гостья
Ответ на Какая может быть допущена от Гостья
Может быть духовка была не
Ответ на Спасибо за рецепт. от ирина самойленко