Ароматный и вкусный суп с лисичками и гречкой такой вкусный, что отказаться от тарелочки этого лакомства просто невозможно. Это яркое, аппетиное блюдо поднимет настроение и согреет даже в самый ненастный день.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Если лисички сухие, то замочить их в горячей воде.
Шаг 2 из 5:
Свиную вырезку нарезать на кусочки. В кастрюлю добавить немного масла, положить вырезку и слегка обжарить. Нашинковать лук, морковь, болгарский перец. Добавить овощи к мясу в кастрюлю и пассировать, влить вино и тушить, пока не выпарится спирт. Добавить специи и перемешать, добавить лисички и залить водой, пусть закипит.
Шаг 3 из 5:
Добавить гречку и поварить 10 минут, посолить по вкусу и добавить очищенный и порезанный кубиками или соломкой картофель. Варить до готовности.
Шаг 4 из 5:
Когда все будет готово, снять гречневый суп с лисичками с огня и добавить мелко порезанный чеснок, зелень.
Шаг 5 из 5:
Ароматный, вкусный суп с гречкой и лисичками можно подавать на стол.
Приятного аппетита!