Котлеты с овсянкой

Котлеты с овсянкой
4.9
34 оценки
2
комментария

Вы все еще готовите котлетки с добавление хлеба? Тогда этот рецепт для вас. Замените обычный хлеб на овсянку и почувствуйте разницу. Ваши котлетки с овсянкой станут более сочными и воздушными, дольше сохранят мягкость и сочность, чем обычные котлеты с добавлением хлеба. Фарш для котлет можете брать любой: куриный, свиной или смешанный. Данный рецепт фарша можно использовать для тефтелек, котлет, фрикаделек и прочих изделий из фарша.

Ингредиенты

Для приготовления котлет с овсянкой нам потребуется:
500 г фарша;
0,5 стакана овсяных хлопьев;
0,25 стакана молока;
1 яйцо;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1

Овсяные хлопья замочить в молоке. Добавить туда яйцо и хорошенько перемешать. Оставить на 30 минут для того, чтобы овсянка хорошо набухла.

Овсяные хлопья замочить в молоке. Добавить туда яйцо и хорошенько перемешать. Оставить на 30 минут для того, чтобы овсянка хорошо набухла.

Шаг 2

К фаршу добавить перемолотый на мясорубке лук и чеснок. 

К фаршу добавить перемолотый на мясорубке лук и чеснок.

Шаг 3

Смешать фарш со смесью из овсяных хлопьев. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Пару раз отбить фарш для котлет об стол, чтобы придать ему воздушность и однородность.

Смешать фарш со смесью из овсяных хлопьев. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Пару раз отбить фарш для котлет об стол, чтобы придать ему воздушность и однородность.

Шаг 4

Сформировать котлетки, обжарить их на растительном масле с двух сторон. В самом конце жарки добавить в сковороду немного воды и накрыть ее крышкой. Потушить все минут 5-10. 

Сформировать котлетки, обжарить их на растительном масле с двух сторон. В самом конце жарки добавить в сковороду немного воды и накрыть ее крышкой. Потушить все минут 5-10.

Шаг 5

Наши ароматные котлетки с овсянкой готовы.

Наши ароматные котлетки с овсянкой готовы.

Приятного аппетита!

Комментарии