На главную | | |

Бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко"

4.91 11

Бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко"

oliamoy

Когда на улице осень, за окном желтые листья и дождь, хочется чего-нибудь уютного, домашнего и ароматного... Как только вы начнете готовить этот бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко", сразу по всей кухне и квартире разольется аромат осенних яблок и специй, и вы поймете, что это именно то...

Ингредиенты

Для приготовления бездрожжевого пирога с яблоками понадобится:
Для теста:
маргарин (сливочное масло) - 100 г;
сахарный песок - 6 ст. л.;
мука - 6 ст. л.;
яичный желток - 1 шт.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
ванилин.
Для начинки:
яблоки (кисло-сладкие) - 600 г;
сахарный песок - 6 ст. л.;
сливочное масло - 50 г;
корица, кориандр, гвоздика, ванилин - по вкусу (у меня прекрасная приправа-мельница для десертов и кофе одной известной фирмы, там уже все есть!).
Для заливки:
яичный белок - 1 шт.;
сахарная пудра - 1,5 ст. л.

Этапы приготовления

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин и сахар.

1. Смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин и сахар.

2. Маргарин растираем с мучной смесью до мелкой крошки.

2. Маргарин растираем с мучной смесью до мелкой крошки.

2. Маргарин растираем с мучной смесью до мелкой крошки.3. Добавляем яичный желток и вымешиваем тесто.

3. Добавляем яичный желток и вымешиваем тесто.

3. Добавляем яичный желток и вымешиваем тесто.

4. Тесто распределяем по дну и стенкам высокой формы (у меня стеклянная, я не смазывала ничем).

4. Тесто распределяем по дну и стенкам высокой формы (у меня стеклянная, я не смазывала ничем).
Начинаем готовить начинку для бездрожжевого пирога с яблоками.

1. Яблоки чистим и режем тонкими дольками.

Начинаем готовить начинку для бездрожжевого пирога с яблоками.

1. Яблоки чистим и режем тонкими дольками.2. Сливочное масло растапливаем на маленьком огне в сотейнике или сковороде.
3. Добавляем сахар и специи.

2. Сливочное масло растапливаем на маленьком огне в сотейнике или сковороде.
3. Добавляем сахар и специи.

4. Добавляем яблоки и тушим до прозрачности яблок (при этом жидкость должна немного загустеть).

4. Добавляем яблоки и тушим до прозрачности яблок (при этом жидкость должна немного загустеть).
Начинку отправляем в форму, при этом достаем только яблоки. Это удобно делать при помощи шумовки или "дырявой" ложки. Тесто по стенкам формы ровняем с уровнем начинки.

Начинку отправляем в форму, при этом достаем только яблоки. Это удобно делать при помощи шумовки или "дырявой" ложки. Тесто по стенкам формы ровняем с уровнем начинки.

Взбиваем яичный белок в крепкую пену. Постепенно всыпаем сахарную пудру, продолжая взбивать.

Взбиваем яичный белок в крепкую пену. Постепенно всыпаем сахарную пудру, продолжая взбивать.

Белковую смесь распределяем по пирогу. Отправляем бездрожжевой пирог с яблоками в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

*Вариант для микроволновой печи:
Ставим на максимальную мощность (850 Ватт) на 15 минут. Выбираем функцию "Комби" (Гриль+Микро) на 5 минут. Оставляем в микроволновой печи еще на 10 минут, накрыв форму крышкой.*

Готовый бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко" поливаем оставшейся после яблок карамелью. Украшаем сахарной пудрой. К пирогу очень подходит мята.

Белковую смесь распределяем по пирогу. Отправляем бездрожжевой пирог с яблоками в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовый бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко" поливаем оставшейся после яблок карамелью. Украшаем сахарной пудрой. К пирогу очень подходит мята.Приятного аппетита!

4.90909
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (11 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Бездрожжевой пирог с яблоками "Яблочное лукошко"»?

Смотрите похожие рецепты!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Кто это коментирует??? Вы что

koozdra YA

Кто это коментирует??? Вы что опробовали рецепт??? 6ст.л. для теста???? Что за бред???

Здравствуйте! Конечно! Я ведь

oliamoy

Здравствуйте! Конечно! Я ведь сняла фото-рецепт. Значит все получилось. Ложки, конечно с горкой. Но именно 6

Скажите, пожалуйста, а на

Скажите, пожалуйста, а на какую емкость вы размазали тесто, у меня теста получилось с блюдечко?????

Волшебный пирог!!! Вкуснее я

Волшебный пирог!!! Вкуснее я не ела!!!! Спасибо!!!

Класс!!!

olena

Яблочный пирог - это всегда здорово! А с карамелизированными яблоками - вкуснятина невероятная!!! Браво!!!

Оля, голосую за тебя;))

galina-ponamareva

Оля, голосую за тебя;)) И за твой яблочный пирог)

Большое спасибо за внимание к моей работе!

oliamoy

Большое спасибо за внимание к моей работе! Мне очень-очень приятно! Постараюсь выкрасть время для следующих своих рецептов!

Ольчик, на самом деле

Марина КВОН

Ольчик,

на самом деле fresh-пирог получился, яркий и такой аппетитный!!! Ждём твои вкусные рецепты ещё и ещё!!!УлыбкаУлыбка

Так здорово! Прекрасный пирог

sufael

Так здорово! Прекрасный пирог, спасибо вам за рецепт!Подмигиваю

Oliamoy, а что обозначают

Наташа Тикси

Oliamoy, а что обозначают подписи на фотках fresh cucumber?

Это просто, скажем так, мой автограф

oliamoy

Это просто, скажем так, мой автограф)) Так все свои работы подписываю. Мой Ник второй.

Солнечно, обратно в лето

berra

Солнечно, обратно в лето захотелось!!!

Наверх