На главную | | |

Рецепт булгура с овощами

4.6 5

Рецепт булгура с овощами

Наталья Имшенецкая

Крупа булгур приобретает все большую популярность среди кулинаров. Одним из достоинств этой крупы я считаю то, что булгур никогда не слипается, блюда с ним всегда получаются рассыпчатыми. Предлагаю попробовать приготовить рецепт булгура с овощами. Это блюдо - прекрасный гарнир к рыбным или мясным блюдам.

Ингредиенты

Для приготовления бургура с овощами понадобится:
1 пакетик (62 г) булгура;
1/2 желтого сладкого перца;
1/2 моркови;
1 небольшая луковица;
1 помидор;
1 зубчик чеснока;
растительное и сливочное масло;
соль, черный молотый перец.

Этапы приготовления

Булгур (я использую в пакетиках) опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.

Булгур (я использую в пакетиках) опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.

Овощи вымыть и очистить.

Овощи вымыть и очистить.Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.Перец нарезать мелкими кубиками. С помидора снять кожуру и тоже нарезать кубиками.

Перец нарезать мелкими кубиками. С помидора снять кожуру и тоже нарезать кубиками.

В сотейнике разогреть растительное масло, добавить немного сливочного и обжарить сначала лук и морковь, затем добавить перец, помидоры, выдавить зубчик чеснока, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут до мягкости овощей.

В сотейнике разогреть растительное масло, добавить немного сливочного и обжарить сначала лук и морковь, затем добавить перец, помидоры, выдавить зубчик чеснока, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут до мягкости овощей.

Готовый булгур вынуть из кастрюли, дать воде полностью стечь.

Готовый булгур вынуть из кастрюли, дать воде полностью стечь.

Булгур из пакетика пересыпать в сотейник к овощам.

Булгур из пакетика пересыпать в сотейник к овощам.

Перемешать булгур с овощами и готовить все вместе еще 2-3 минуты.

Перемешать булгур с овощами и готовить все вместе еще 2-3 минуты.

Вкусный гарнир булгур с овощами готов.

Рецепт булгура с овощами

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.6
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (5 голоса)

Понравился рецепт «Рецепт булгура с овощами»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх