На главную | | |

Бисквитный рулет с кремом

4.58 12

Бисквитный рулет с кремом

Наташа Имшенецкая

Сегодня я впервые приготовила выпечку в виде рулета. Бисквитный рулет с кремом получился очень вкусным, мягким, не приторно-сладким, понравился всей семье. Готовить его совсем нетрудно, а результат меня порадовал.

Для приготовления бисквитного рулета с кремом понадобится:
Для теста:
1 яйцо;
0,5 стакана* сахара;
4 ст. л. сметаны;
1/3 ч. л. соды;
60 г размягченного сливочного масла;
1 стакан муки.
Для крема:
2 яичных желтка;
0,5 стакана сахара;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. ванильного сахара;
2 ст. л. какао;
1 стакан сливок 10%.
* стакан 250 мл

Яйцо взбить с сахаром, сметаной и содой.

Яйцо взбить с сахаром, сметаной и содой.

Добавить размягченное масло, снова взбить.

Добавить размягченное масло, снова взбить.

Постепенно всыпать муку, взбить. Получится густое тесто.

Постепенно всыпать муку, взбить. Получится густое тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и распределить его равномерно по всей поверхности.

Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и распределить его равномерно по всей поверхности.

Выпекать корж при 190 градусах 15 минут.

Выпекать корж при 190 градусах 15 минут.

Готовый корж аккуратно перевернуть на чистое полотенце и скрутить рулетом вместе с полотенцем. Оставить бисквитный рулет остывать, затем полотенце убрать.

Готовый корж аккуратно перевернуть на чистое полотенце и скрутить рулетом вместе с полотенцем. Оставить бисквитный рулет остывать, затем полотенце убрать.
Для крема желтки растереть с сахаром и мукой.

Для крема желтки растереть с сахаром и мукой.

Всыпать какао, влить горячие сливки и поставить на огонь.

Всыпать какао, влить горячие сливки и поставить на огонь.

Постоянно помешивая, довести крем до кипения и варить до загустения на медленном огне.

Постоянно помешивая, довести крем до кипения и варить до загустения на медленном огне.

Бисквитный корж развернуть, смазать кремом.

Бисквитный корж развернуть, смазать кремом.

Бисквит свернуть рулетом и обмазать кремом со всех сторон. Украсить по желанию.

Бисквит свернуть рулетом и обмазать кремом со всех сторон. Украсить по желанию.
Нежный, вкусный бисквитный рулет с кремом готов.

Нежный, вкусный бисквитный рулет с кремом готов.

Нежный, вкусный бисквитный рулет с кремом готов.Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.583335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (12 голоса)

Похожие

Наверх